五谷指的是什么夏季吃五谷有哪些好处

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五谷指什么呢？五谷已经成为一种笼统的称呼，泛指各种粮食作物，或者称为五谷杂粮，包括细粮（如稻米、小麦等）、粗粮中的谷类（如玉米、小米、高粱、紫米、燕麦、荞麦等）、豆类（如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等）、薯类（如红薯、马铃薯等）以及其他杂粮。五谷不仅有裹腹功效，还有相当多的药性。夏季常食，能起到补益五脏、通血脉、醒耳目的作用，称得上是夏季养生的保健品。夏季养生食五谷有哪些好处呢？下面给大家简述一下供参考。

一、及时补充所需

夏天是一个炎热的季节。夜短昼长使人的活动相对增加，高温又使人体出汗，损失了大量的水分和矿物质。这些都增加了人体能量的消耗，使人体的耐热力和抵抗力降低，从而影响了人体生理活动与外界环境的平衡，造成食欲不振，营养补充困难。五谷中含有的营养素，其特点是能很快地被人体吸收利用。如豆类食物中含有的植物蛋白，可迅速为人体活动提供动力，帮助吸收维生素和调节免疫系统，尤其是能够提高夏季防病抗病的能力。而且，植物蛋白不仅不含胆固醇，还有抑制胆固醇的作用。夏季人体新陈代谢加快，随汗液排出的水溶性纤维素也比较多，使得机体耐热力下降。而谷物中含有的多种维生素，可以有效弥补机体的需要，为人体的健康提供着保护作用。另外，人体的生命活动需要源源不断的能量，尤其是在炎热的夏季，大量的消化很容易出现疲乏无力、精神不振等现象，这就必须尽快增加能量来改变这种状况。五谷中含有的淀粉，能在消化道内被水解，从而产生大量的糖，及时供给人体需要。而且还能充实五脏六腑飞肌肉，使脏腑功能正常运转，肌肉收缩强而有力，为维持正常的肌体活动提供有效的保障。生活小常识

二、疗疾强身

自古就有药食同源的说法。五谷杂粮含有不同的营养成分，因而具备了不同的疗疾、健身功效。夏季是消化道疾病多发的季节，有选择的常食一些五谷杂粮有很好的治疗效果。比如儿童夏季多吃粗杂粮，能帮助他们远离肠胃不适引起的便秘，使之汲取更多的营养。杂粮中含有大量的食物纤维，比其他食物更容易使人有饱腹感，即可避免过食，又具有良好的润肠通便、去烦除热、解毒抗癌、减低血脂、调节血糖、防胆结石、健美减肥等功效。纤维素还能稀释胃肠食物中有毒物质，缩短肠内有毒物质通过的时间，降低结肠内压，减少肠内有害物与肠壁的接触时间，使粪便提前排出体外，从而减少了对消化道内的毒素及致癌物质的吸收。另外，五谷中含有的本质素可增强吞噬细胞的活力，从而抑制癌症的发生和发生。因此，夏季常食五谷可以有效的保证身体健康。

三、除燥热

夏季气温高，日照时间长，人们常常感到闷热难耐。而身体各部分的生理功能都在紧张的运行，很容易使人中暑、休克，甚至发生心肌梗死等。常食五谷，就可以有效的改善这种状况，因为五谷中含有大量的碳水化合物，可以刺激大脑产生镇静作用，不仅可以醒脑提神、增进食欲、消炎祛暑、健脾利胃，而且能清凉败火，祛除心中的燥热，是夏季养生的最佳选择。

古语说：三分靠吃，七分靠养。从五谷的饮食调节出发，以吃养生，可以达到补充均衡营养、调节身体机能、清除体内毒素、解除身体燥热的目的，让您拥有更健康的体魄。因此，在暑天里，只有充分运用五谷的营养作用，才能最大限度的补充机体所需的营养，以减少疾病。养身健体。

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延伸阅读：

生活中不能不知道的小常识

1、人体一天最佳睡眠时间：晚上10点 - 清晨6点;保持充足的睡眠对健康十分重要。

2、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像土豪，晚上吃的像乞丐。换句话说：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

3、人体活动应当顺应四季：春生、夏长、秋收、冬藏;比如夏天应当多运动、多出汗;而冬天则多休息，早睡晚起。

4、手机拨通或接听的一瞬间，辐射非常强。聪明的做法是：看到接通的提示后，才将手机放在耳边。

5、冬日的暖阳不仅补钙，而且还能加快人体各器官的血液循环。冬天阳光明媚的早晨，不妨走出室外，背对太阳，适当晒一晒。

6、饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时，口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质，使牙齿受到损害。

7、饭后45分钟至60分钟，以每小时4.8公里的速度散步20分钟，热量消耗最大，最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步，效果会更好。

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