圣诞姜饼人的做法【图文】
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圣诞姜饼人做法简单，口味鲜美，小伙伴们还可以根据自己的口味喜好放些喜欢的食物混合在一起，夏天到了配上冰爽的饮料，有的讲解大家学会了吗？
1圣诞姜饼人的做法步骤
1. 将除了蛋白和100克糖粉以外的所有材料混合搅拌均匀，每个人的面粉吸水不同，充分搅拌完成后，如果太干，可以增加一点点蛋液，避免干裂。过湿则加一点点面粉。总之需要揉成图中这样光滑的面团。
2. 将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时松弛
3. 将面团从冰箱取出。最好用不粘的案板和擀杖，如硅胶的，将面团擀成3毫米左右厚度
4. 用模具压出需要的形状。最后剩下的边边角角的面可以重新揉成面团擀压利用。
5. 压好的姜饼人，放在烤盘中，用保鲜膜盖住松弛15分钟后放入预热好的烤箱，180度，上下火，12分钟
6. 刚取出的姜饼人还是软的，放凉便脆了
7. 蛋白加入100克糖粉充分搅打，手动搅打就好，不需要打成湿性或干性发泡。搅打均匀就好
8. 把糖霜分成若干份，分别加入需要的颜色，给姜饼人涂抹底色
9. 底色干透后，将糖霜倒入裱花袋，剪小口，进行装饰。比较费裱花袋哈，一个颜色一个。注意开口不要剪的太大。
2用炒锅烤出圣诞姜饼人的做法步骤
1. 准备好材料后，所有的粉都过筛，黄油融化加入混合的粉中，搓成面团！用保鲜膜包裏醒面30分钟！
2. 面团擀成3-4毫米厚的片（厚点好吃），用饼干模印出可爱的小饼干！在炒锅的蒸架上铺层油纸，把饼干面片铺上去！
3. 盖上锅盖，中火烤5分钟，后转小火烤8分钟完成！
4. 锅内不用放水哦，烤一锅饼干也很快哦！
5. 配上花草茶，吃着小姜饼，开心！
6. 在淘宝买的饼干模子，买了7种款式哦，小朋友很喜欢！
3超简版圣诞姜饼人的做法步骤
1. 把姜饼预拌粉放入盆中，加入蜂蜜（液体）。
2. 再按配方加入蛋液。
3. 然后搅拌3—5分钟。
4. 制成面团。（揉面时间过长会降低面团质量，成团即可）
5. 面团覆盖保鲜膜静置1小时（也可在低温下冷藏冷冻，这样能提高姜饼质量）将面团擀制成6毫米厚的面胚，用饼干模具压出姜饼人。
6. 烤箱预热10分钟，200度烤制12—14分钟即可。（根据个人烤箱调整时间）
7. 白巧克力隔水加热，溶化成液体。
8. 然后在烤好的姜饼人上画出图案即可。
4圣诞家宴餐桌上的保留菜：脆皮烤鸡的做法步骤
1.三黄鸡斩掉头部和鸡爪部分，清洗干净后用厨房用纸擦干全身。
2. 柠檬擦成皮屑，只擦表皮，不要擦到白色的部分。
3. 大蒜压成蒜蓉，黄油室温软化，百里香切成小段，加入盐调味后混合成涂抹酱。
4. 用手或者筷子把鸡皮和鸡肉小心的分离开，不要把鸡皮戳破。
5. 把做好的黄油涂抹酱均匀的塞在鸡皮与鸡肉之间。
6. 把余下的柠檬切成瓣，和迷迭香一起塞在鸡肚子里面，并用牙签封住口。
7. 小土豆切块，淋上橄榄油并用盐和黑胡椒调味后拌匀。烤盘铺上烤纸，土豆码入烤盘。
8. 用棉线捆绑好鸡腿，并把鸡翅尖的部位塞在鸡身子的下面，避免高温糊掉。之后整鸡放在土豆块上。
9. 烤箱预热200度，烤盘放入烤箱中下层，烘烤90分钟左右。待用竹签插入，流出清澈的汁水，而不是血水就熟了。
10. 期间每隔20分钟，取出用烤盘里面的汤汁，刷在鸡身子上。如果想上色深一些，也可以混入枫糖或者蜂蜜涂刷。
5白雪圣诞蛋糕的做法步骤
1. 蛋白与蛋黄分别分离入无水无油的容器内，蛋黄加入糖+淡奶油200克拌匀
2. 滴入香草精拌匀，再将低筋面粉过筛加入至蛋黄中，充分拌至无颗粒，备用
3. 蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至湿性发泡，提起打蛋器蛋白霜呈现小弯勾即可
4. 取三分之一打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中，以切拌的手法拌至面糊混合
5. 再倒回装有蛋白霜的容器内，同样以切拌手法将所有面糊混合均匀（注意拌的手法，不要用力的搅拌，导致蛋白消泡）
6. 拌好的面糊非常细腻而且没有过多气泡，倒入模具内，抹平表面（隔水烘烤或水浴法，模具包上锡纸，通常为避免锡纸包得不密实，蛋糕底部渗水，隔水烘烤更佳）
7. 在烤盘中注入热水，这时烤箱需预热150度（如果用的不是活底模具，可以不用包锡纸）
8. 烤箱下层放注水的烤盘，烤盘上放烤架，模具在烤架上（即中层），150度烘烤50-55分钟左右（中途如果上色太快，可在蛋糕上加盖锡纸以免烤糊）
9. 烘烤结束后，取出放凉再轻敲模具四壁，蛋糕轻松与模具壁脱离（脱模后如不加装饰，可放入冰箱冷藏后再食用口感更佳）
10. 淡奶油加入细砂糖，打发至浓稠，稍微流动状态（无需打发至裱花状态）
11. 取一大部分于六寸蛋糕上，用勺子推开奶油，让奶油缓慢沿边缘流淌下来
12. 再叠上四寸蛋糕，将剩余的奶油抹上，同样用勺子推开奶油，最后装饰上草莓，撒上椰蓉，点缀薄荷叶，冷藏后再切块食用（如你喜欢，可推放更多的草莓）
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