椰浆披萨酱的做法【图文】

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听说下雨天看电视和吃美食最配哦！在下雨的时候不想出去怎么办？可以在家做好吃的料理哦！很受吃货同胞欢迎的椰浆披萨酱，美味可口。想象下雨天一边看电视一边吃美食，那该是多么幸福的一件事。快点和来学做起来吧！

1缤纷水果披萨的做法步骤

1. 将全部材料混合到一起，揉至光滑能撑开透明薄膜状态，滚圆放在室温下进行基础发酵。

2. 面团发酵至两倍大，检验方法，用手指撮在面团中间，按压不回弹不凹陷。

3. 在面团发酵的过程中准备水果：菠萝、樱桃番茄和奇异果切小块。

4. 将发酵好的面团滚圆松弛15分钟，然后把面团擀成圆形放在披萨盘上，可以用手帮忙整形，用叉子在披萨面团扎一下洞洞透气，将披萨饼底放在室温下进行最后发酵。

5. 把发酵好的披萨饼底放在烤箱中层，200度烘烤15分钟。

6. 把一半马苏里拉奶酪撒在披萨饼底，铺上菠萝块、樱桃番茄和奇异果块，上面再放入另一半马苏里拉奶酪。

7. 把披萨放在烤箱中层，200度烘烤20分钟，

8. 成品。

9. 成品。

10. 成品。

缤纷水果披萨的做法视频

2轻舞飞扬~自制披萨（含披萨皮，披萨酱制作方法）的做法步骤

1. 先来做披萨皮，材料：中粉400g 温水或者牛奶200ml 糖10g 盐4g 黄油40g 酵母5g

2. 放入面包机，和面并发酵，大概一个半小时。

3. 取出面团揉几下醒15分钟。

4. 用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。（因为是家人自己吃，不太在意形状，能做多大就做多大，所以我擀成烤盘大小的披萨皮，我家用的是35L的烤箱)我提供的这个量可以做两个烤盘大小的披萨皮。别忘记在烤盘上垫张油纸哦！

5. 把披萨皮放入烤箱，发酵档20分钟。（如果要放冰箱冷冻的，两次发酵完成，等冷却后，便可放冰箱冷冻）。之后先不加任何馅料，中层150度10分钟烤一下面饼，也可以加入馅料直接烤，但是口感明显么有先烤披萨皮的来得好。

6. 利用烤披萨皮的时候，把洋葱，香肠，火腿，菠萝，该切片的切片，切块的切块，切丝的切丝

7. 我们来炒一下蔬菜，用黄油炒一下洋葱，玉米青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。

8. 取出面饼涂上披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。

9. 铺上刚才炒好的蔬菜，再铺上香肠或培根，别忘了放菠萝，中层200度5分钟。

10. 取出撒上芝士（这次要厚实些）。如果做8寸的面饼总共要150g芝士，才够味。

11. 最后撒些柴鱼片，200度烤5至10分钟。

12. 最后附上披萨酱的制作：用黄油煸炒洋葱末，加番茄酱翻炒几下，加水，加盐，糖，黑胡椒，披萨草，煮开。番茄酱和水的比例为1:2

轻舞飞扬~自制披萨（含披萨皮，披萨酱制作方法）的做法视频

3椰浆蛋糕的做法步骤

1. 将4个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，

2. 分离的蛋白，注意，此盆必须是无水无油的

3. 准备好的100克椰浆

4. 75克低筋面粉

5. 分离出来的蛋黄加入50克色拉油和100克椰浆，打蛋器搅拌均匀

6. 筛入75克低筋面粉和1克盐，上下翻拌均匀，至无颗粒细腻为止

7. 打发蛋白，打蛋器低速运转蛋白出现鱼泡眼时加入三分之一的白糖，蛋白变白且细腻加入一次白糖，略见蛋白出现纹路时加入剩下的白糖，打蛋器可提升一个档，打至蛋白到湿性发泡，提起打蛋器出现尖角，倒立打蛋盆无滑落即可

8. 烤箱150度，预热10分钟

9. 打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，拌匀

10. 第二次加入打发的蛋白，上下翻拌

11. 第三次加入，切记，每次加入蛋白要上下翻拌，切不可顺时针搅拌

12. 将蛋白和蛋黄糊翻拌至完成融合，倒入模具中，我用了6寸的模具

13. 烤盘加180克凉水，放烤箱最下层，烤架放倒数第二层，模具放烤架上，150度，55分钟

14. 呵呵，期待中……

15. 出炉了

16. 脱模后，可撒上少许椰蓉

4玛格丽特披萨的做法步骤

1. 孝母用温水冲开和面和在一起发酵至两倍大后备用

2. 将面团擀成饼铺在刷了油的披萨烤盘上，用叉子扎数个眼以便透气

3. 外面饼上涂上番茄沙司

4. 撒一层厚厚的芝士

5. 烤箱200度预热五分钟，中层上下火烤二十分钟，烤到十分钟的时候撒上事先切好的西红柿和青椒，在撒上一层厚厚的芝士

6. 二十分钟后就出炉了

7. 经典的玛格丽特披萨，营养美味于一身可以细细品尝了，祝亲们一切开心

玛格丽特披萨的做法视频

5剩米饭好去处——海鲜米饭披萨的做法步骤

1. 先把虾去头去皮挑去肠线，开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟

2. 煮锅中水烧开，分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用

3. 取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒，备好黄油

4. 热锅，把黄油加入

5. 小火加热至呈小泡泡状，把洋葱粒下锅炒出香味

6. 加入番茄沙司汁

7. 调入适量黑胡椒粉，煮开搅匀后即可关火

8. 提前煮好的米饭放凉，打入一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀

9. 披萨盘上抹上一层黄油，把米饭倒入，用勺子压紧实

10. 把做好的酱均匀的抹在米饭上

11. 接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪

12. 摆入鱿鱼和虾球

13. 入预热好的烤箱中层，上下火185度10分钟

14. 这时切一些装饰用的洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒

15. 把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪，表面撒上洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少许胡椒粉

16. 接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可

17. 成品图

18. 成品图

19. 细节图

剩米饭好去处——海鲜米饭披萨的做法视频

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