水晶罗勒意面的做法【图文】
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我送你水晶罗勒意面教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧!
1水晶罗勒意面的做法步骤
1. 罗勒：榨的过程中加适量加入橄榄油
2. 先将罗勒叶放入榨汁机中榨碎，
3. 在放入松子、大蒜、盐一起榨碎，
4. 最后装入碗里备用
5. 先将菠菜洗净，放入榨汁机中炸成汁
6. 将高筋粉过筛后倒入盆中，与面粉搅拌
7. 再加入鸡蛋搅拌成面团
8. 用手揉均匀无干粉，用折叠搓揉的方式进行揉面
9. 最后将面团用保鲜膜包好，送入冰箱冷藏1个小时即可
10. 将事先做好的菠菜面取一半，把面适当的擀开一些
11. 再把擀开的面皮用小的压面机进行延压
12. 将压好的面用切面机切成细面
13. 在烧开的水中加入适量的橄榄油、盐调味
14. 把切好的面放入锅中煮熟
15. 将煮好的面捞出放入盘中加一点橄榄油搅拌一下（使面不易粘结）
16. 平底锅加热后加入橄榄油
17. 加入切好的蒜片进行炒香
18. 将鲜虾加入锅中爆炒一下
19. 将刚刚煮面的面汤去一点加入锅中
20. 加入罗勒酱
21. 加入煮好的手工面，收干锅里的水份
22. 将做好的面装入盘中，表面摆上笋装饰即可
2【诺玛意面Pasta alla Norma】的做法步骤
1. 茄子切厚片后再改刀成小片，表面撒少许盐，用橄榄油煎至变软备用原方是切成大片煎好之后再改刀成小片。我直接切成小片了再煎因为不想弄得砧板上油嗤呼啦的，而且切小了锅子的利用面积也大
2. 全部煎好的样子可以一只锅子里慢慢煎着茄子另一只锅准备以下的酱料因为我没有那么多锅子，所以先把茄子都煎好了备用
3. 这是去皮的罐头番茄国内可能不方便买到，那就用新鲜番茄代替吧不过我觉得味道和色泽毕竟有些不一样，用新鲜番茄代替的话可以再加点番茄膏
4. 红洋葱去皮切丁，用锅内煎茄子的余油爆香
5. 将步骤3的番茄碾碎后加入步骤4的锅中，再加两片香叶煮开后转小火慢慢煮5分钟，要保持有点水分的程度不能煮开
6. 香叶挑出不要，加一小撮辣椒粉和一小撮现磨粗粒黑胡椒加入步骤2准备好的茄子拌匀成酱料备用
7. 直管型意面煮熟后捞出沥水（在开始做酱料的时候就可以烧水准备煮意面，水开后加1茶匙盐再放入意面煮，最好是酱料准备好了的时候意面也煮好了，这样直接就可以放入酱料中）
8. 将意面加到步骤6准备好的酱料中拌匀装盘后表面撒上帕玛森干酪碎和新鲜罗勒叶即可
9. 成品~
3水晶南瓜饼的做法步骤
1. 南瓜去皮去瓤，洗净，切成小块，盖上保鲜膜蒸熟。蒸熟后趁热用料理机打成南瓜泥！
2. 将捣碎的南瓜泥（热的），面粉和糯米粉倒入搅拌盆中，面粉和糯米粉的混合粉别全部放进去，留一点，因为每个南瓜的吸水性是不一样的！搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团，并感觉面团柔软有韧劲。
3. 将揉好的面团分成10份，每份约30克，揉圆（家里成员比较多的话，可以准备2份原材料哦！）盖上保鲜膜。
4. 将红豆沙也分成10份，每份20克，揉圆！
5. 将分好的南瓜面团捏成一个小帽子的形状，把豆沙馅放进去，收口，收口朝下，整整形，弄圆一点！
6. 月饼模具上刷一层薄薄的食用油防粘，用月饼模具压出漂亮的花型！（家里没有月饼模具的亲，可以直接压扁了，变成小圆饼就可以了！）
7. 蒸锅煮开，在蒸屉上抹一层食用油 ，再把豆沙馅南瓜饼放上去，盖盖，大火蒸15分钟即可。
8. 南瓜饼蒸好之后开盖，稍微晾凉一下，装盘，可以享用喽！萌萌哒的豆沙馅水晶南瓜饼出炉喽！
水晶南瓜饼的做法视频
4【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法步骤
1.胡萝卜洗净去皮切细条，洋葱去皮切薄片（抖开就是细条）包心菜洗净切细条备用
2. 等水开的时候就可以开始准备配菜起油锅，放入胡萝卜和洋葱翻炒至有些微软后再加入包心菜
3. 等水开的时候就可以开始准备配菜起油锅，放入胡萝卜和洋葱翻炒至有些微软后再加入包心菜
4. 翻炒至包心菜也变软，加一点点盐入个底味后盛出备用盐量不要一次性加足，因为加面拌匀后还要调味
5. 意面煮至只剩一丝丝白芯的状态后捞出沥水
6. 加生抽2汤匙，老抽1茶匙，蚝油1/2汤匙拌匀
7. 加入准备好的配菜拌匀，加盐糖完成最后的调味
8. 另起油锅煎单面溏心蛋，或者双面的全熟的这个根据自己喜好来
9. 把煎好的蛋放在面上，撒一点点熟白芝麻增香即可
10. 成品~
【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法视频
5湾仔码头抹茶水晶汤圆之缤纷汤圆串的做法步骤
1. 湾仔码头抹茶水晶汤圆一包
2. 备料
3. 锅里加入4勺凉水，一勺生抽，半勺糖烧开
4. 一小勺淀粉加少许水拌匀
5. 锅开，慢慢倒入水淀粉，不停搅动，调成你喜欢的浓稠度即可。酱油汁做好
6. 小芒果去皮去核，放入料理机打成泥备用，芒果酱做好。这里放了两个小芒果，实际一个就够用
7. 一勺蓝莓果酱加半勺水搅匀，糖桂花一勺，芒果泥，酱油汁，熟芝麻，干桂花，海苔一会煎成条
8. 备一盆凉水，放入冰块
9. 锅里煮水，水开下入汤圆，用铲子轻轻铲底防沾
10. 煮至汤圆浮到水面上，用漏勺捞出
11. 立即放入之前备的冰水盆里，一会挨个捞出用竹签串上，浇上各式料汁即可
12. 成品～酱油汁抹茶水晶汤圆
13. 芒果泥抹茶水晶汤圆
14. 蓝莓果酱抹茶水晶汤圆
15. 糖桂花抹茶水晶汤圆
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