秋季最不能错过这碗汤 老人强身体（女人补血气 孩子健脾胃哦）

秋天是个丰收的季节，各种果子都成熟了，记忆里印象最深的就是板栗了，小时经常去外婆家的后山里摘板栗。秋天是滋补自己的身体的最佳时节，夏天太热大家都没什么胃口，到了秋天我们就可以适当的多吃些重口味的荤菜，养好秋膘才能扛过寒冷的冬天。那么我们秋天适合喝些什么滋补的汤呢？秋季最不能错过这碗胡萝卜板栗鸡汤，老人强身体，女人补血气，孩子健脾胃哦！特别适合秋天喝。今天我们一起来做这道胡萝卜板栗鸡汤吧，十分美味，滋补身体补充营养和身体各种能量，是秋天一道十全十美的滋补汤。

胡萝卜板栗鸡汤

By 小米我

配料：

鸡肉 四分之一、胡萝卜 半根、板栗 5个、姜 2片、水 适量、精盐 少许

烹饪步骤：

1.鸡块，板栗，姜，胡萝卜

2.鸡块洗净加姜片煮开捞出

3.胡萝卜切圆形，板栗切半。

4.去了血水的鸡块跟胡萝卜，板栗一起放入高压锅，开始工作，煲40分钟左右就可以了。

烹饪小贴士：

1、看颜色。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。2、捏果。用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。3、摇一摇。把栗子那在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了。4、品尝。大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。

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