冬天寒冷干燥 给家人煲这个汤(润肺止咳 好喝不油腻)
2023-06-30 分类:养生资讯
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冬天寒冷干燥,给家人煲这个汤,润肺止咳,好喝不油腻.
茨菇清洗干净并去皮,听说这个北方没有,我们江苏很多,二块钱一斤。
【腔骨茨菇汤】 材料:腔骨300克、茨菇100克、姜片1片、料酒2汤匙、盐4克 腔骨洗净,加姜片和料酒。
盖上盖子大火烧开,调小火再煮二分钟即可,焯水不易久煮,久煮肉容易变柴。
用温水冲洗焯好水的腔骨,不能用冷水冲,会导致肉变柴。
清洗好的腔骨放入炖锅中,加1.5L的水,一个煲汤程序20分钟。
20分钟后打开盖子,放入茨菇和盐,在煲十分钟就可,出锅前撒上少许葱花。
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