胡萝卜炖鸡块 这样做汤黄好喝(肉好吃又美味)
2023-06-30 分类:养生资讯
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先把鸡肉洗净切成小块放入盆中,倒入老抽、料酒、适量食用盐,用手抓匀腌制十分钟
姜、蒜切条,辣椒、葱白切条,葱青切条备用
打开炉灶,热锅凉油,放入切好的葱、姜、蒜、辣椒、八角,爆香
调味料炒出香味,倒入腌制好的鸡肉,继续炒十分钟使香味浸入鸡肉,肉质变得紧致嫩滑
炒至入味的鸡肉加入切好的胡萝卜,继续翻炒十分钟,倒入清水大火烧开
水开后改用中小火慢炖三十分钟,加适量食用盐,半勺花生油,一小勺白糖,耗油(易挥发快熟的时候放,可以多放点)切好的葱青,淀粉勾芡,水滚两分钟关火。喜欢香菜的也可以放少许,一锅香喷喷又好吃的胡萝卜鸡汤就做好了
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