想健康又想美味（吃猪蹄焖萝卜就对啦）

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天气冷了，各种煲嚯嚯起来

By 唛穗

用料

猪脚 半只白萝卜 2个葱 3根蒜 3瓣姜 4片小米椒 3个八角 1个水 适量油 1汤匙盐 1小勺味达美臻品蚝油 1勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 2勺

做法步骤

1、准备食材，南方的市场，猪手已斩块，洗净处理一下即可。

2、白萝卜去皮，滚刀切快，备用。

3、调料碟中加入味达美臻品蚝油、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、盐，混匀备用。

4、锅中加入适量水，加一块姜片，水开后倒入猪手。

5、焯水后捞起，洗净浮沫备用。

6、砂锅中垫姜片，蒜瓣，葱头平铺萝卜

7、加入猪手，加入八角，加少许花生油。

8、加适量的水，煮开，撇去浮沫，加入调味料。

9、转小火焖煮1.5小时。

10、收汁后撒上葱花、小米椒粒。

11、装盘出锅。

12、成品

13、成品

小贴士

白萝卜超级入味好吃，猪蹄胶原蛋白满满，Q弹。可加冰糖，上色更好。建议用砂锅哦，不建议高压锅。

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