买了280元牛大骨 放到烤箱里(就像豆腐脑一样 吃起来太香了)
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买了280元牛大骨,放到烤箱里,就像豆腐脑一样,吃起来实在太香了
大家对牛骨髓还是比较陌生的,但是我们听这个名字就知道是牛的骨髓了,而基本上很少有人会吃这道美食。而牛骨髓也是一种营养价值特别高的食物,不仅可以用来食用,而且广泛地被用于我国的中药材中,如此可见它其中的营养成分是比较高的了。
而大家平时应该也没有少吃动物的骨髓,而我们最常购买的就是猪骨髓了。而牛骨髓的营养价值和猪骨髓有的一比,那么这两种动物的骨髓有什么区别呢,那么牛骨髓和牛脊髓又有什么区别呢?其实牛骨髓也叫做牛脊髓,是同一种食物,只是叫法不同。
而牛骨髓里面含有高蛋白,氨基酸等等可以有效地补充人体日常所需的营养。而且牛脊髓对于一些减肥人士也是比较友好的,因为所含有的脂肪含量特别少。这个牛骨髓也可以有效地提高人体的抵抗力,抵抗力在这个特殊时期还是比较重要的。
而现在牛骨髓也并不是很常见,只有在一些专卖牛脊髓的店中可以看见。那么今天小哥就教大家牛脊髓的网红制作方法,这样做出来的牛脊髓特别的美味,和很多的专卖牛脊髓的店有的一比,这样学会了,自己在家就可以制作了。今天我买了280块钱的牛大骨,里面满满的都是骨髓,下面让我们一起来把它做了吧。
1. 首先我们去超市或者菜市场购买一个牛骨髓,然后把牛骨髓解冻。
2. 准备一些锡纸,然后用锡纸把牛脊髓包裹起来,随后打开烤箱,先让烤箱预热,等预热的差不多了的时候就可以把牛脊髓放入烤箱中了,这个时候我们最好调到200摄氏度左右。
3. 等烤的差不多的时候我们就可以把烤箱打开,然后把烤好的牛脊髓拿出来了,这个时候牛脊髓的就已经散发出香味了。
4. 随后我们把牛骨髓外表的锡纸去掉,然后在牛脊髓上面撒上一些食用盐和胡椒粉。
5. 准备一些青椒和红椒,先用清水冲洗干净,等冲洗干净以后就可以把辣椒切成小粒,然后放在牛脊髓上面了。这样做出来的牛脊髓特别的美味诱人。
6. 随后我们拿出一个勺子,然后就可以用勺子挖脊髓里面的肉了,牛脊髓里面的肉是非常鲜美的,而且吃起来也不是很油腻,就像是在吃豆腐脑一样,但是比豆腐脑的口感要好。
今天小哥的牛脊髓网红制作方法就分享到这里了,如果大家对这道美食感兴趣的话就收藏这篇文章吧,有时间自己在家动手尝试一下,特别的美味,最后不要忘记给小哥点赞和关注哦,未来小哥会分享更多的家庭美食,谢谢大家。
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