虾仁汤面 营养又鲜美（做法简单）

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天热就不想煮饭，煮饭还可以交给电饭煲，但是炒菜就不行了，几盘菜炒下来就一身汗，别说吃了，热都已经热饱了。有时就想要偷懒，干脆煮面条吃吧。煮面条很方便，几分钟就搞定。但是只有面条的话又口味单一，不好吃是肯定的。那就要搭配其他食材，比如这道海鲜面，加了虾仁和鸡蛋，瞬间营养和口感就升级了。

虾仁本来就钙含量高，煮出来的面汤味道鲜美，另外还搭配了丝瓜，丝瓜可以清热降火，虽然现在已经入球了，但是天气依旧比较热。煮一点丝瓜吃可以降火，可见这道汤面的食材很丰富，一点也没有含糊，不会因为懒就胡任务，随便的吃点肯定不行。只有这道汤面的做法很简单，下面是具体的做法，想学就收藏一下。

菜品：虾仁鸡蛋汤面

配料：中筋粉 200克 蛋黄加清水 100克细盐 1克 虾仁 1份丝瓜 1份 细盐 2茶匙葱

烹饪步骤：

1、需要的材料还是要准备好，面粉类的食材提前称好，这样更容易掌握好量，将适量的面粉倒出来备用。接着就是鸡蛋打在容器中，直接搅拌成蛋液就可以了。

2、这里是用面条机来做面条的，但是要提前将面条机的用法学会。准备好的面粉加在面条机里面，选择全自动的模式，蛋黄清水汁加入细盐拌好加入。

3、生下来就是交给面条机了，会自动做出来面条，一根根的面条看着就很诱人，这样的鲜面条特别好吃。

4、等到面条都做好之后开始煮，锅里多倒入一些水，直接用大火将锅里的水煮开，等到水开以后再将做好的面条下进去。

5、等到面条煮熟之后捞出来。

6、面条也不要煮的太软烂，煮熟就可以了，太软烂反而不好吃，这样面条也容易坨掉。煮好的面条捞出来放在碗中备用。

7、煮面的汤不要倒掉，将丝瓜去皮洗干净切成块，然后将丝瓜块倒进锅里煮。

8、丝瓜下锅后继续的煮，要将丝瓜块完全的煮熟透，继续将虾仁放进锅里煮。

9、虾仁可以是新鲜的，这样煮出来的味道更加鲜美。虾仁很容易煮熟，煮熟之后开始加调味料，只要加少许的盐来调味就可以了，不用其他的各种调味料，这样味道反而更鲜。

10、食材全部煮之后捞出来，直接放在面条碗中，然后浇上面汤，撒一点香葱末来点缀提香，这样一碗美味营养的汤面就做好了，看着食材就知道很有营养，吃起来也是特别有口感。

烹饪贴士：

1、这道汤面不需要太多的调味料，只要少许的盐来调味就可以了。

2、面条不用煮得太久，不然煮得过于软烂反而不好吃，面条也容易煮坨了，所以煮熟就可以了。

3、虾仁可以是新鲜的，这样煮出来的味道更加鲜美。

4、面条机的用法要提前就学会，这样才能正确的操作。

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