末伏也叫秋老虎 饮食上注意“7吃4不吃”（顺应而食 冬季少生病）

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立秋刚过，却还要迎来三伏天的最后一个时间段——末伏。

末伏的到来，预示着长达40天的三伏天即将结束，但也别开心得太早，不要以为会立马变凉，这来需要过渡长达20天后，才能真正感受到秋季的凉意，应对末伏还是不可掉以轻心的，因为末伏期有“秋老虎”的说法，这个说法的由来，是因为酷暑炎热的三伏天，刚好碰到了干燥的秋季，两个时令节气的不同气候双重叠加下，让夏末初秋这个时间段干燥炎热，相当难受。

所以现在正值夏末初秋的“秋老虎”，日常饮食所而要格外注意，一不留言就留下身体问题，到了冬季更难受。

那么在这个时令节点上，我们如何对日常饮食做出合理调整？不妨根据以下小鹿分享的清单以作参考，末伏也叫“秋老虎”，饮食上注意“7吃4不吃”，顺应而食，冬季少生病，饮食上的合理安排，做到该吃的就多吃，不该吃的就少吃或不吃，让身体更健康。

7吃：包括有“3肉3菜1果”

一吃：羊肉

立秋之后素有“贴秋嫖”的饮食说法，因为夏季的炎热问题，导致身体的出汗量大，能量和营养流失太多了，建议大家多吃一些富含蛋白质、营养充足的肉类，以补充身体能量。

这里第一个推荐大家要多吃羊肉，原因是我们在夏季的时候，身体暑湿气息严重，需要吃一些温热性较强的羊肉，好让体内补充能量发一发汗，把体内暑湿经过发汗而排出体外，以起到温补散寒、补阳益气、健脾益胃效果，如此到了冬季的时候，也能更舒服。

二吃：排骨

排骨因为近段时间的猪肉价格下降并逐步稳定，此时排骨的食用性价比更高，因为排骨富含蛋白质、矿物类元素等，而且肉质比其它肉部分要更爽嫩，脂肪含量低，平常多吃排骨，不仅能够贴秋嫖，脂肪含量摄入量低，能够攒劲不长肉，用来制作红烧排骨、糖醋排骨或炖排骨汤，都是很不错的选择。

三吃：鸭肉

家禽肉类当中，最适合秋季多吃的肉类，当属鸭肉无疑。

鸭肉和鸡肉相比，缺少了一份嫩滑的肉感，但鸭肉所蕴含的蛋白质还是非常高的，同时鸭肉属性偏凉，能够起到清凉降火，滋润降燥的食用效果，炖汤喝对降秋燥有好效果，汤味鲜甜不油腻，拿来制作盐水鸭、啤酒鸭等鸭肉吃法，无不一是味道超棒的家常菜式。

四吃：莲藕

要说到秋季最适合吃的蔬菜，莲藕当属排头第一，秋季的荷叶开始逐步衰败，但埋在淤泥中的莲藕，却已经完全成熟了，这时候的莲藕特别新鲜肥大，最关键是莲藕富含的膳食纤维、植物蛋白、维生素、矿物质元素、氧化酶成分都非常高，生吃味道清香甜脆，能够清热解毒，炖汤、炒菜熟吃，能够健脾益胃。

五吃：冬瓜

冬瓜一直都是夏秋两季最适宜多吃的瓜类蔬菜，冬瓜味道清新，口感细软，而且附有的营养价值非常高，不仅可以解渴消暑，利尿消肿，搭配老鸭、薏米一同炖汤，更是滋润降秋燥，祛湿排毒，就算是简单的红烧冬瓜，味道更比吃肉还美味过瘾，再加上低脂低热，多吃对身材也无负担。

六吃：秋葵

秋葵有一段时间被炒作得沸沸扬扬，甚至还把卖价炒得相当高昂，只是其口感滑溜溜的，还带有绒毛，很多人都并不爱吃，但这不能忽略掉秋葵所带有的营养价值。

秋葵中含有丰富的维生素类、矿物盐、纤维素、蛋白质、果胶等，对润肠通便的效果相当好，很适合因为秋季的秋燥而带来的便秘，吃点秋葵能够适当缓解。

但也要注意，秋葵属于寒性食物，脾胃虚弱者要少吃，否则一时的寒气刺激肠胃，使身体问题加重就不好了。

七吃：雪梨

蔬菜上，莲藕属最适宜吃的第一位，而水果中就要属雪梨了，民间早有“八月吃梨，九月吃柿”的说法，雪梨不仅是“百果之宗”，同时也是“天然水果汁”，因为一个雪梨中具有80%以上的果汁水分，味道鲜嫩多汁，对生津止咳、润燥润肺方面的食用效果相当好，拿来炖煮川贝雪梨汤、北京小吊梨汤、冰糖雪梨汤等，常食对降秋燥具有很好的消除效果。

4不吃：都是季节性的饮食禁忌

一不吃：过季蔬菜和水果不宜吃太多

“顺应时令而食”这句老俗话，从古至今一直都有依据说法，每个季节都有着不一样的气候、环境、温度等，所以绝大部分蔬菜和水果，为了适应季节上的变化，都有最佳食用的时效性的。

有些蔬菜水果的季节性非常强，一旦过季再吃，口感和味道都变得很差，营养不充足等。

只有在适合的季节里多吃应季蔬菜，才是合理饮食的规范，因为应季蔬菜或水果，都比反季节的或过季的，营养要更丰富充足，营养摄入得到保证，而且味道更好。

二不吃：重麻辣食物不宜吃太多

重麻辣食物特别是麻辣火锅，我相信总有一部分人不管一年四季，不管啥时候，都喜欢涮火锅，也特别喜欢麻辣、重口味类火锅，让身体辣出一身汗觉得相当舒畅。

当也得注意，秋季本就干燥，吃过多的重麻辣食物，只会让内火积聚，容易热气上火，脸上长痘等，所以末伏依然要以“清淡清补”的饮食为主。

三不吃：凉饮、冷食不宜吃太多

末伏正处于立秋之后，早晚温差变化大，夏季时我们最喜欢吃些凉食、冷饮以带走身体暑气。

但现在正处于夏末秋初，这时候的脾胃消化功能相对薄弱，过多食用凉食冷饮，反而会让体内积聚湿寒之气，伤及脾胃，容易拉肚子，所以尽量多饮温水为佳。

四不吃：生姜不宜吃太多

常言“冬吃萝卜夏吃姜”，夏季时适当吃一些生姜，能够为身体排出湿寒之气，因为生姜本就属于温性燥热食物，但到了秋季，却建议大家不宜吃太多生姜了，因为与秋燥气候相夹，只会让身体更容易上火。

所以民间也有说“八九月不食姜”的说法，另外像韭菜、仔姜、辣椒类等带有辛辣味的食物，也要尽量避免多吃。

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【小鹿有话说】

虽然末伏已经要到来了，但也不能忽略了“秋老虎”的地位，饮食上注意要以多吃羊肉、排骨、鸭肉、莲藕、冬瓜、秋葵、雪梨这7种应季食物，对已经过季的蔬菜和水果、凉食冷饮、重辣味食物、生姜等美食做到“4不吃”，顺应而食，才能让身体更健康，冬季少生病。

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