蛋香土豆泥配米饭 营养美味（做法简单 好吃极了）

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蛋香土豆泥配米饭

看着剩材料，我的心里就痒痒的。。。是不是吃货都是这么贱。。。特别是那些爱做又爱吃，整天嚷嚷要减肥的吃货都是这样。特指某位吃货。。。正在码这份字的某位。。。某唛想吃慕斯蛋糕，没材料，没经验，没本事；三无菜鸟一枚。发起狂来，翻冰箱呗。。。就弄出这一个自称的“神级”蛋糕。拍照的时候，自恋的时间可不是一点点。。。。#@%￥....*##！算了，弄个山寨版的慕斯蛋糕，满足自己的小宇宙吧。。。。山寨的也离题了一丢丢，用了土豆当了慕斯，米饭饼当了蛋糕底。。。吃的时候，MAMA直接把切块和碗里的热米饭拌一起了，咋一看，就像以前常吃的水蒸鸡蛋拌米饭！真有她的一句：碗里的米饭能把这玩意烘热。。。

原料：鸡蛋、土豆、米饭、黑胡椒、盐。

做法步骤：

第1步、主要材料准备好(实际鸡蛋我用了两个)。

第2步、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开（其中一个）。

第3步、米饭用容器辅助挤压成米饭饼。

第4步、土豆上锅蒸熟，碾成土豆泥备用。

第5步、另一只鸡蛋打散成蛋液加入剩余蛋白与土豆泥搅拌均匀，盐和黑胡椒调味。

第6步、搅拌均匀的鸡蛋土豆泥倒入有米饭饼的容器中。

第7步、鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满，要震走气泡。

第8步、水开上锅蒸至定型，涂上剩余的蛋黄。

第9步、盖上锅盖继续蒸至蛋黄液凝固。(用牙签试戳，没有粘住牙签就好）

小贴士：

【CSY温馨提示】1.鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满，要震走气泡。2.未确定是否完全熟透，用牙签试戳，没有粘住牙签就好。

来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品。

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