大夏天 分享这道简单素菜（低脂健康 味道比肉还好吃）

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自从入伏后，天气一下子热了很多。

对于这个炎热的夏天，真的是个又爱又恨

恨的是夏天带来的食欲差，无胃口，吃啥都没味，即使龙肉凤肉到嘴里，都寡寡清淡。

作为肉类爱好者，简直是折磨，吃的肉多，胸腹总是有种饱腹感...同时出现经常性消化不良的现象。

不过爱的是夏天的多雨高温，植物的快速生长，很多蔬果菜在这个季节上市，就有了很多菜式可以在夏天里面做了。应季的食材，出乎意料的好吃。能够大饱口福。

夏天消化不良，不爱吃肉？没关系，夏天就该是肉类退位，蔬果上位的时候

其中就有一种食材特别适合夏天来做，每次夏季，我家都会经常做上。跟肉类有得一比，口感胜似鲍鱼，爽口有劲。味道还好吃，鲜味十足，低脂又健康。在夏天里就最好对付消化不良这个问题了。

它就是鲜菇

夏天里的香菇都会较为肥硕，饱满，吃起来会更有口感，同时呢，香菇属于低脂的食物，好消化。在消化差，食物差的夏天里，是一个非常不错的选择，味道好。吃法也多，比较常见的就是酿，炒。非常不错。一到了夏天，我家都会做上香菇的菜式，来今天要介绍的做法就是素炒香菇

素炒香菇

材料：香菇，尖椒，胡萝卜，葱花，蒜

详细做法

1.将香菇，尖椒切片，胡萝卜切成片，切葱花，蒜蓉

2.一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，适量的糖调配蒸酱汁

3.热锅倒油，放入准备好的葱蒜炒香

4.加入香菇翻炒几下。然后倒入酱汁。加入胡萝卜和尖椒，加入少许的水翻炒大概4分钟左右

5.然后加入盐跟水淀粉，等待汤汁变得略稠就可以出锅了

这样一道素菜又胜过肉的素炒香菇就完成了。鲜香下饭，米饭杀手。每次做会做上一大碟，大人小孩做爱吃。同时香菇还具备扶正补虚，健脾开胃的效果。在夏天的话可以说合适不过了。同时自身还低脂，对于高血压，高胆固醇的人来说，食用香菇还具备调理的作用。

简单又好吃的香菇做法就分享给大家了，大家可以去尝试一下哦

注意：

菌类食物一定要彻底煮熟才行，避免出现中毒。

香菇挑选饱满的，口感才会够紧致弹牙，堪比鲍鱼...

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