木耳核桃豆腐汤：清香四溢 清热爽口（喝一口汤 暖胃又养生）

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导语：豆腐是一道非常常见的食物，可以做很多种美食，而且搭配不同的食物也有不同的味道，深受很多人的喜爱，很多人都喜欢用豆腐熬汤，豆腐搭配这两种食材熬制的汤，让小孩子多喝，有助于提高记忆力，现在很多人都喜欢熬夜，特别是年轻人，熬夜能够让人的大脑记忆衰退，总是忘记东西，我之前就是一天过去了，第二天就完全忘记昨天发生了什么，而且熬夜还容易掉头发，所以除了要早点睡觉之外，也要用食物来滋补身体所缺乏的营养。

吃核桃就是不错的选择，因为核桃看起来像是人的大脑，所以很多人都觉得多吃核桃能够便聪明，不过多吃核桃的确有助于保护头发，少年白就更加适合吃核桃了，木耳就可以清理人体内的毒素，今天小编就教大家做这道木耳核桃豆腐汤，女人多喝可以美容养颜，还能够让肌肤光滑细腻，清热，喜欢的朋友就可以在家里试试吧。

食物名称：木耳核桃豆腐汤

材料：豆腐200克，核桃仁100克，干木耳30克。

调料：盐25克，味精2克，香油2毫升

准备工作：

第一步：挑选木耳的时候，要看看真木耳的外观呈乌黑色，色泽均匀，而假木耳外观为黑灰色，伴有白色的附着物。把食物都买回家之后，就将干木耳放在90℃的开水中浸泡30分钟。用小刀去掉木耳的根部，再用水清洗掉隐藏在木耳褶皱中的泥沙。

第二步：将核桃仁倒入锅中煮沸，捞出沥干水分后剥掉皮，然后在碗中加入250毫升冷水和20克盐，搅拌5秒调配出盐水；要将豆腐浸泡在盐水中，5分钟即可去腥。

制作步骤：

第一步：再把豆腐切成块状之后，就要同核桃仁和木耳一起放入砂锅中，加入没过食材5厘米的冷水。用中火煮至沸腾，将食材煮熟，然后转为小火，焖30分钟后加入味精、盐、香油调味即可。

结束语：木耳具有抗凝血功能，因此出血性中风患者不能吃黑木耳，以免加重病情，这道木耳核桃豆腐汤的做法你们都学会了吗？现在正是喝汤滋补身体的时候，不管是老人还是小孩子都可以多喝，每天一餐，三菜一汤是基本，也是一种幸福，学会更多的汤，就不用天天只做海带排骨汤，番茄蛋汤等等这种普通的汤了，要换着花样来，你们对于这道汤有什么看法可以在评论区留言讨论，每天都会更新好吃的美食详细步骤，有兴趣的朋友可以关注小编的百家号。

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