加班回家身心俱疲 来一道彩虾仁炒饭（简单快捷 营养美味）

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加班回家身心俱疲，来一道彩虾仁炒饭，简单快捷，营养美味

当我们小时候放学回家的途中，相信有很多小伙伴都会在想回到家，会迟到什么好吃的，这种感觉，现在回想起来真是非常的幸福呢。现如今社会节奏越来越快，我们的生活压力，也是越来越大，工作时间时常会无条件地延长，当我们结束了一天繁杂的工作，拖着疲累的身体回到家的时候，常常是身心俱疲，感觉无心做饭，但又不能饿着肚子，所以大多数人就会选择，一些速食或者外卖。如果总是维持这样的生活状态，那对我们的健康和心情都是没有任何好处的。所以今天我们来教大家一道简单美味又营养健康的——彩虾仁炒饭。

说起炒饭，相信应该没人没吃过吧。在大多数人的印象中，炒饭和速食基本没什么区别，都是应付了事。根本不存在美味和口感，更别提营养健康了。但其实，如果我们用心来烹饪炒饭的话，它就可以是一道营养丰富、色香味俱全的美食。就比如我们今天给大家带来的这道炒饭，不仅做法简单快捷，营养美味更是一样都不少。说到这里，是不是很多小伙伴已经心动了，那就让我们快来看看它是怎么做的吧。

【菜名】：彩虾仁炒饭

【所需食材】：剩米饭适量、虾仁150g、洋葱30-40g、胡萝卜70-100g、黄瓜70-90g、玉米粒100g、蒜3-4瓣、植物油适量、鲜贝露10ml、葱40g、盐3-6g、太太乐蔬之鲜10ml（配料根据自己的口味挑选和添加用量，上面只是参考，具体以个人口味为准）

【烹饪过程】：

步骤1

准备我们需要的食材和配料，盐、蔬之鲜、鲜贝露、葱、蒜、植物油、黄瓜、玉米粒、洋葱、胡萝卜、剩米饭、虾仁。把洋葱冲洗干净，切片，玉米冲洗干净，拔掉胡须，剥成玉米粒，虾仁焯水，剥壳，去虾线，胡萝卜、黄瓜冲洗干净，切丁。葱洗干净，切段。（如果想用刚焖好的大米饭，也不是不可以）

步骤2

锅中倒入植物油，大火烧热，倒入葱段和蒜末，翻炒出飘香，倒入虾仁，滑炒几下，再均匀地翻炒。

步骤3

倒入玉米粒，均匀地翻炒。（这里我采用的是黑糯玉米粒，根据个人的口味，白玉米粒或黄玉米粒均可）

步骤4

再倒入大米饭，把大米饭炒散后，均匀地翻炒几下，再倒入洋葱和黄瓜，继续翻炒，再倒入适量的鲜贝露和2-3g盐，翻炒几下。

步骤5

最后倒入蔬之鲜，翻炒几下，尝一下菜的味道，根据自己的口味，再添加配料。之后就可以关火出锅了。

步骤6

哇，鲜香扑鼻的彩虾仁炒饭就做好了，真是五彩缤纷，光看着就让人食欲大振，仿佛疲劳一扫而空了。

【烹饪技巧】：

一、虾仁在烹饪前，一定要焯一下水，去掉其本身的腥味，不然会极大程度得影响菜品的口感和味道。

二、炒饭的时候，要略微用力点，因为是剩饭，我们要把它炒得越散越好，这样能更好的入味。

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