你相信吗(人均60能在三里屯吃到正宗韩餐)
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在北京,吃韩国料理,大家通常首选去望京。
但你知道吗?三里屯的一条小街里,
隐藏着一家超人气的网红韩国料理店。
她家不仅菜品正宗,还有一段美丽爱情故事!
点击下方观看测评视频
这家网红店就是勾勾锅!
我们点了她家人气菜品TOP3+特别推荐!
让我们一起来看看,她家的韩餐味道如何吧?
TOP1经典部队锅
韩式部队锅该有的主配料,全都有了,一个都没少。
非常经典的韩式火锅,而且做法和口味也非常正宗。
可以说是:分量足、配料全,口味正宗!
要说有多好吃,那倒也谈不上!
但她家经典部队锅,满足正宗韩国料理的所有要求!
逛三里屯想吃韩国料理的话,选这家没毛病!
吃韩式部队锅,我们建议一定要煮到入味才好吃。
怎么判断呢,很简单,看汤汁的颜色和粘稠度:
一开始,汤底是清澈透明的,即便沸腾了,汤和食材还是处于分离状态。
当汤汁煮到近乎干锅,汤汁变的粘稠,颜色不再透明,满锅红彤彤的,这时才是最好吃的!
TOP2原味炸鸡
她家的原味炸鸡,是提前用生啤腌制了一晚上,
不仅去除了鸡肉的腥味儿,还能让肉质更鲜美。
再经过热油烹炸至外酥里嫩,一口咬下鲜嫩多汁。搭配蘸酱吃别有一番风味。
原味炸鸡算是好吃的炸鸡,但总有点欠缺,
一个是表皮挂糊粘粉偏少,近乎直接炸鸡了。鸡皮偏干硬,缺少了酥脆的表皮和饱含汤汁的鸡皮。
另外一个是鸡肉缺少味道,虽然用啤酒腌制的很鲜嫩,但肉质口味偏淡偏白。如果没有蘸酱,实在吃不下。
TOP3迷你泡菜饼
因为是迷你泡菜饼,分量并不大,但味道很不错!
饼身煎的焦而不糊,外表油亮金黄,
吃起来表皮有点酥脆,里面软糯又有嚼劲,
伴随着泡菜的嘎吱嘎吱的脆爽,
口感十分丰富,口味酸辣鲜香!
泡菜饼虽然又小又薄,但用料并不马虎,
泡菜切的很细,融入饼中的分量也很足,
每一口都能吃到很多泡菜。
小小的一份,足够2-3人食用。
品尝一下即可,还能留着肚子多吃几道菜。
特别推荐:辣炒年糕
这个辣炒年糕,入口后让我想起韩国街边的味道,正宗的辣酱、软糯的年糕、鲜美的鱼饼,配上洋葱丝、芝麻和香葱花,非常好吃。
完全媲美望京那些知名韩国料理店的炒年糕!
总体来说非常传统又经典的味道!
味道甜甜辣辣,口感Q弹软糯,
想要一碗白米饭伴着这个汤汁吃!
值得推荐!属于韩餐必点吧!
八挂:为何叫勾勾锅?
据店员介绍:
老板娘是韩国人,曾是啦啦队员,
老板是美国人,曾是橄榄球运动员,
两人因此结缘。
因为老板超爱老板娘做的部队锅,
gogo,在运动术语里是加油的意思,
勾勾,是期望能勾来食客,勾住回头客,
故而取名叫勾勾锅!
总结:本期探店测评
总体来说,能在三里屯人均百元以内吃到正宗韩国料理,且环境还很不错,她家是值得推荐的!
大家如果来打卡的话,我们推荐她家的经典部队锅和辣炒年糕!
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