骨折了 吃什么能促进骨骼愈合（医生提醒：骨头汤不是最佳选择）

在中国人的饮食观念里有着“以形补形”的说法，骨折了就要多喝骨头汤，似乎这样就能让骨骼愈合快。但是骨折后往往需要三个月以上时间调养，在此期间天天都喝骨头汤真的能强健骨骼吗？只怕最后骨头养好，身体也胖了二十多斤。

其实骨头汤并没有你想象中那么有营养，骨头和肉中的钙、铁等营养元素经过高温熬煮早已流失，汤里只剩下浓浓的脂肪和嘌呤，经常喝这样的骨头汤不仅不能补钙，还有可能患上痛风。就算骨头中含有钙和铁，你也吸收不了，总不可能将骨髓嚼碎吃掉。

对于骨折病人来说，患病前两个星期主要就是限制患处活动，保持静养，在饮食上遵循清淡和易消化的原则，尽量避免油腻的大鱼大肉，也不宜过分补钙，否则不但会增加肠胃负担，还会因为运动过少出现便秘、消化不良等症状，让身体更加虚弱，致使骨痂愈合缓慢，甚至影响关节活动能力。等到病情中期和后期，身体状况趋于稳定，这个时候再进行调养，适当进补高钙食品，就能够促进骨骼恢复。

吃什么食物可以促进骨骼愈合呢？

骨骼是由钙、磷等矿物质组成的，其中钙质占主要部分，患者应该多吃高钙食品，比如说牛奶、豆制品、虾皮等等。医生经常提醒患者少喝骨头汤，要想尽快补钙，就多喝牛奶，早晚一杯牛奶比什么骨头汤都要好。可以直接喝鲜牛奶，也可以吃奶制品，例如奶酪、酸奶、奶冻等等，患者可以根据自己的喜好食用。如果是老年人骨折，建议喝专为老年人配制的配方奶，因为其中的钙质含量更高，是普通牛奶的2倍，也可以直接吃钙片，如果吸收能力比较差，建议和维生素D一起食用，帮助钙质吸收。

胶原蛋白是生物高分子，有特殊的氨基酸结构，是一种特殊的功能性蛋白，可以帮助皮肤缩水保湿，增加皮肤弹性，同时还能促进骨细胞分裂、重建，加快愈合速度。一般来说年轻人骨折后恢复速度比老年人快，这是因为年轻人体内胶原蛋白的含量更高，骨细胞分裂、重建速度更快，所以建议大家多吃猪皮、猪蹄、鸭爪等食物，补充胶原蛋白，缩短恢复时间。

骨骼生长发育离不开多种营养元素综合作用，骨折后患者还应该多补充维生素，比如说维生素C、维生素K、维生素B12等等，维生素可以提高患者的免疫力和细胞活力，同时还可以提高钙质吸收率，让机体加快修复速度，加快骨骼愈合。

医生提醒大家，光喝骨头汤并不能促进骨骼愈合，应该多吃高钙食物，同时还要多吃粗纤维食物，预防便秘。骨折期间少吃辣椒、少喝酒，安心养病不要着急，养病一两个月后可以根据骨骼恢复情况适当进行康复训练，对骨骼恢复有帮助。

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