招待客人最实用的5道菜 美味好吃还有营养（让你倍有面子）

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现在的生活条件越来越好了，很多人因为请客吃饭基本上都是到饭店里面，想吃什么点什么，只要给钱就可以了。小时候，一般都是在在家中随便的做几个菜就可以了，这样就可以吃了。不过，小编认为家中的做的菜要比外面的饭店好吃的多，有家的味道，外面的饭店，基本都是一个味道，那就是“饭店”的味道，让人感觉不像是在吃饭，没有什么感觉。

几天家中来了一个父亲的好友，父亲想请他到餐馆里面吃饭，但是，他说每次谈生意都在酒店吃，没有什么意思，就特别想吃父亲亲手做的红烧肉，所以，父亲特意做了一大盆红烧肉给他吃。以前他的家中不富裕，父亲的亲戚是卖猪肉的，经常会偷偷的那点肉给这位朋友，他又不会做饭，每次都是父亲做红烧肉给他吃，现在他在外面混的很好，所以想回来看看父亲，感恩父亲，父亲啥都没要，只说能回来看看自己就很好了。父亲不仅做了红烧肉，还做了这几道菜，都是一些家常菜。招待客人最实用的5道菜，美味好吃还有营养，让你倍有面子

第一道就是芋头烧鸭了，现在正是吃鸭子的季节了，鸭肉有滋补养胃、止咳化痰等作用，效果非常的好。在夏季吃鸭子，有利于身体健康。鸭肉一定要处理干净，否则就会有膻味，难以下咽。在做鸭子之前，要先将鸭子和料酒、姜片等放入清水煮开，这样就会很容易去除膻味的，吃起来也不会很腥。芋头可以蒸熟之后，然后再剥皮，蒸熟的芋头是很容易剥皮的，再切成块，进行烹饪就可以了。鸭肉容易吃腻，而芋头清香软糯，可以解腻。

第二道就是麻辣豆腐干了，豆腐干是一种很普通的食材了，很多人都不会烹饪，只是，豆腐干的最好吃法就是辣炒了，因为豆腐干本身是没有味道的，如果味道不重一点的话，口感也就不太好了，吃起来味嚼如蜡，特别的难吃。将豆腐干切成片，然后芹菜清洗干净焯水，这样炒出来的麻辣豆腐干才会非常的入味，而且好吃。这道菜最重要的就是要先将麻辣汁制作出来，然后最后倒入锅中翻炒均匀，就可以盛出来食用了。

第三道便是夫妻肺片了，夫妻肺片也是一道很好吃的美食了，它使用的食材就是熟牛肉、熟牛肚、书牛头等食材，还要搭配各种各样的辅料和调味料。夫妻肺片在家中也是可以做的，不过，如果赶时间的话，可以自己在菜市场买制作好的熟牛肉、熟牛肚等食材，自己拿回来搭配。将做好的熟牛肉、熟牛肚等切成薄片，然后再放入大葱片、芹菜段、香油等等。夫妻肺片是一道凉拌菜，所以，吃起来很是方便，不过，保质期时间很短，拌好之后一定要将其吃完了，否则就会很容易变坏了。夫妻肺片虽然是四川的美食小吃，但是，因为口感好逐渐到全国各地，深受各地食客的亲睐。

第四道是酱爆羊肉，虽然先在还没有到冬季，但是，秋季的早晨也是很冷的，早晚温差很大，喝上一碗羊肉汤也是很舒服的，不仅可以喝羊肉汤，还可以酱爆羊肉。羊肉做怕的就是膻味了吧，小编吃羊肉只要吃到膻味了，瞬间就会感觉到不舒服。要想将羊肉的膻味去除，就要先将羊肉处理干净，然后再进行腌制，这样羊肉的膻味就会变得很淡了，在放入锅中烹饪，放入适量的调味料，就可以吃了。酱爆羊肉别忘记还要放入甜面酱，或者是郫县豆瓣酱等酱料，酱爆的做法也是可以有效的去除膻味的。经过这几道工序，羊肉的膻味几乎是没有的，口感也非常的好。

最后一道就是农家小炒肉了，猪肉不仅可以制作成红烧肉，自然还有其他的做法了，就这道普通的农家小炒肉就会让人吃着很过瘾。这道菜食材很简单，那就是五花肉、青尖椒和红尖椒，食材很简单吧，家中都会有的。然后就可以烹饪了，猪肉洗干净处理一下，然后放入酱翻炒均匀，很快就会炒熟了，基本上十分钟就能做好了。农家小炒肉味道还是很不错的，简单又好吃，有家的味道，让人吃着很舒服。这几道菜虽然很简单，没想到父亲的朋友那么的爱吃，全都吃完了。朋友之间就是同甘共苦，这才是真友情。

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