适合孕妇吃的菜——虾仁莲藕（鸡汤豆腐小白菜）

TIPS：本文共有 718 个字，阅读大概需要 2 分钟。

虾仁莲藕

虾仁莲藕吃起来鲜美多汁，咸鲜爽口，色味俱佳，虾仁莲藕主要是由虾仁和莲藕等原料制成，制作方法十分简单，作为晚餐菜品的最佳选择之一，在饭店和餐厅有对其进行售卖，想要做的好吃的秘诀，焯莲藕时要快速，基本入水后水开就可以出锅了，这样做的莲藕非常脆嫩好吃。

配料：藕，虾仁，鸡精，蚝油，油，料酒，盐。

做法：虾在热水里焯两分钟。虾仁用牙签挑去虾肠，洗净沥干水。西兰花焯水过凉备用。莲藕洗净刮去外皮，用刀切成片。锅内加2汤匙油烧热将莲藕倒入炒30秒。倒入虾仁，洒1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒，炒至虾仁变色，再加入1/5汤匙酱油、1/6汤匙蚝油。加入西兰花翻炒。加入1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙盐翻炒入味，炒匀勾芡，即可上碟。

小贴士：虾仁一般都采用滑炒的方式，这样炒出来的虾仁才能保持虾仁的鲜嫩。让炒出来的虾仁又大又鲜脆，最好的方法是在虾仁洗净以后，用干净的纱布或厨房用纸包嚷住，充分吸干水分，这样可以避免炒的过程中虾仁缩水。另外，虾仁属于易熟食材，烹调时间不宜太长，时间过长也容易将虾仁炒得又老又小。

鸡汤豆腐小白菜

鸡汤豆腐小白菜吃起来咸香适口，鲜美多汁，豆腐细嫩光滑，色味俱佳，营养价值极高，鸡汤豆腐小白菜主要是有鸡汤和豆腐和小白菜等原料制成，制作方法十分简单，作为午餐菜品的最佳选择之一，在酒店和餐馆等地方经常出现，一般人都可以食用。

配料：鸡翅中，小白菜，豆腐，盐，姜，葱，味精。

做法：鸡翅中入煮锅焯水。电煮锅加葱姜、焯过水的鸡翅中、添加适量开水，盖上锅盖通电煲。豆腐入煮锅焯水后捞出控水。鸡翅煲1小时后豆腐入锅同煲。小白菜摘洗干净，入锅煮锅烫后捞出沥水。豆腐入电煮锅煲20分钟后，小白菜入锅同煲。5分钟后加盐、味精断电。搅拌均匀即可盛出享用。

如果觉得《适合孕妇吃的菜——虾仁莲藕（鸡汤豆腐小白菜）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！