黄豆烧鸡的做法有哪些

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黄豆烧鸡这种搭配方式其实大大的保健作用也很好，因为不管是黄豆还是鸡肉，在生活中大家都可以吃得到，而且它们本身的营养价值也很高，所以搭配做成美味的食材，也是比较有利的。

一、材料

黄豆，干蒜，姜，鸡腿

1。这是三人份量的菜，干黄豆提前一晚浸泡至软，鸡腿三个洗净斩件后沥干水份，干蒜五个姜适量，拍成蓉。

2。电饭煲预热后，放入三茶匙油。

3。待油热后放入蒜、姜蓉爆香。

4。放入鸡腿炒至表面少量焦黄后放入黄豆。

5。再放入适量水盖上盖子焖十分钟翻一次菜。再焖至水干。

二、土豆炖鸡块的制作材料：

主料：鸡肉,土豆

调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜

1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

2）土豆去皮切1cm见方的小块

3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！

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