宁波特色下酒菜 花生遇到苔条（碰撞不一样的味道）

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宁波特色下酒菜，花生遇到苔条，碰撞不一样的味道

家里还有一些花生米，今天我们一起利用它做个下酒菜吧。花生米，真的是深受大家的喜爱呀，大人小孩基本没有不爱吃的，那花生米的做法也很多，生着吃熟着吃，我们东北基本都是炒花生米，凉拌花生米，蛋酥花生米，还有什么盐焗花生米和五香花生米。

花生米还可以当做干果，还可以做成小零食，总之做法很多，而且很受欢迎，就是咱们说的谁家厨房找不到点花生米呢，那么今天我们来个不一样的做法，苔条花生米，有人会问了，这是什么吃法呢，哈哈，这是宁波的特色菜哦，在我们东北做的人确实有点少呢。咱们东北人有的可能不太知道苔条是什么，苔条也叫苔菜和海青菜，一般江浙地区吃得比较多。

苔菜的营养价值也很好，里面含有碳水化合物，蛋白质，粗纤维矿物质，花生大家就都知道了，而且花生的好处相信大家也都能说出几个，花生是一种高营养的食品，也是一种保健类的食品，花生可以润肺，花生还可以降血压，补充钙质，还能保护眼睛，还可以做成三红汤补气补血，像产妇和我们女孩子都是可以食用的。总之好处太多了，那当苔条和花生撞在了一起，会发生什么呢，哎呀简直想想都要流口水了，不能再说了，赶快动手做起来吧。

【菜品】苔条花生米

【配料】苔条20克，花生100克，白糖10克，食用油适量

【烹饪步骤】

1、 拿出事先准备好的干苔条，用剪刀剪成均匀的小块，放入盘中备用。

2、 准备好一碗花生。

3、 锅里倒入适量的食用油，开火，放入花生米，慢慢翻炒。

4、 小火慢炒，炒到花生米变成红色，就可以关火了，炒花生米的时候一定要小火哦，不然花生米很容易就炒糊了，炒的时候不要偷吃哦。

5、 盛出炒好的花生米，把准备好的苔条倒入锅中翻炒，不需要再加油了，炒花生米剩的油就足够了。

6、 一定慢慢翻炒，把苔条炒至酥脆的感觉就可以了。

7、 这个时候再把刚刚炒好的花生米倒入锅中，一起翻炒。

8、炒好后装盘撒上白糖，用筷子拌均匀，这样一盘美味的苔条花生米就做好了，不仅简单还很美味，厨房小白也可以哦，赶快来尝尝这个新吃法吧。无论你是配着大米饭，还是作为下酒菜都简直太完美了。家里花生米没用完的赶紧给家人朋友安排一下吧。

【烹饪贴士】

1、 苔条可以去超市买哦

2、 炒花生米一定要凉油下锅，而且要小火慢炒，一定要小火，不然花生米很容易变糊的，这个过程要有耐心哦。

3、 苔条一定要炒到酥脆，不然会影响口感的。

4、 每次可以少做一点，最好一次吃完，吃不完的要密封保存，受潮就不好吃了。

【文案编辑】目海食无敌燃燃

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