香菇土豆汤怎么做

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香菇土豆汤就是香菇以及土豆的搭配，可能很多人会觉得这种搭配方法比较土，但事实上营养价值也是比较高的，而且这些食材的使用在生活中很容易拿的到，所以不妨看看以下推荐的做法，自己也可以在家完成。

一、材料

主料:白萝卜500克

辅料:香菇(鲜)50克 豌豆苗25克

调料:料酒15克 盐3克 味精2克

1. 将白萝卜削去皮,洗净后切成细丝

2. 萝卜丝下沸水锅焯至八成熟捞出放入大碗内

3. 豌豆苗择洗干净,下沸水锅焯一下捞出

4. 香菇洗净切丝

5. 炒锅烧热注入豆芽汤,加入料酒、精盐、味精烧开后撇去浮沫

6. 下入萝卜丝略烫一下捞出放入大汤碗内

7. 香菇丝也烫一会捞出放入碗内

8. 汤继续烧开撤上豌豆苗,起勺浇在汤碗内即成.

二、主料香菇6-7个土豆三个

1、首先准备材料香菇洗净，切成四瓣。土豆去皮切大块。猪肉也是切大块。

2、准辅料：大蒜去皮洗不用切，葱切5cm左右长段就可以了，再背上两半大料就差不多了，其它随用随加。

3、锅内放入适量油，加热5成后加入一大勺白糖，小火慢熬直到糖化为水。

4、接着放入肉，开始翻炒，肉变白后加入适量老抽上色调味。

5、继续翻炒均匀后，加入土豆、香菇翻炒一下。

6、然后加入水和菜平齐就差不多了，放入准备好的大蒜，葱、大料，盖上锅盖。大火烧开，中火炖一下。

7、经验不足的话，随时看着点，别把水熬干了，一般20来分钟就可以了。其实有点像东北乱炖，挺好吃的。

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