奶油的制作方法是什么
2023-06-28 分类:养生资讯
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奶油是生活中非常常见的一种食物,它的味道香甜,而且口感细腻,生活中它最多的出现就是奶油蛋糕中,其实自己制作奶油也是不错的选择,下面就来说一下它的制作方法。
自制奶油
材料:淡奶油,细白糖。
做法
1、买一盒淡奶油,最好是雀巢的(其它的试过了,好像效果不太好)。一般在大超市里能买到,麦德龙、沃尔码等。
2、把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发。
3、要不停地搅打十五分钟以上,才可以。或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。
需要淡奶油,在家自制奶油
材料:4个鸡蛋的鸡蛋清,少许盐,糖,白醋。
做法
1、将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候,加入一勺糖,继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟,试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
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