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患有糖尿病的人早餐吃什么好 有需要注意的吗(医生给你建议)

2023-06-28 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1788 个字,阅读大概需要 4 分钟。

对于糖尿病人来说,一日三餐的饮食是非常重要的。饮食如果管理得好,那么血糖一般都能得到很好的控制,但是如果饮食不注意,那么即使你天天吃药,也可能血糖波动很大,所以糖尿病人群一定要高度重视一日三餐的营养搭配,刘医生今天给大家讲讲糖尿病的饮食问题。

糖尿病人群早餐如何吃好?

首先是早餐的时间选择,对于糖尿病人群来说,早餐一定不要吃得太晚,尽量在早上9点之前吃为好,这能够改善机体整体的新陈代谢,对于控制体重、延缓糖尿病和衰老有比较大的帮助。

而对于吃什么,肯定是选择血糖生成指数低的食物,既要吃得饱,又要吃得好,从热量上来说,要达到全天总热量的20%—35%,同时还有做到科学搭配,营养均衡。一般来说,如果早餐包含了谷类、肉类、奶豆类、蔬菜水果类,那么是最完美的,这样的话肯定营养充足,属于优质早餐;如果包含了其中的三种类型,那么也算比较好的;而如果只包含了其中的两种类型,那么只能算基本合格;而如果早餐只包含了上面说的其中一种,那么早餐质量是完全不合格的。

●对于谷物类,可以选择的食物有:全麦面包、全麦面条、全麦馒头、燕麦、藕粉等;

●而肉类,可以选择的常见食物有:鸡肉、牛肉、鱼肉等;

●奶豆类食物,糖尿病人群可以选择:酸奶、牛奶、绿豆、黄豆等;

●而蔬菜水果类,糖尿病人可以选择:黄瓜、番茄、生菜、苹果、猕猴桃、 草莓等。

对于进食的量,刘医生给大家以下建议:可以选择100g左右的谷物类,50g左右的肉类,250g左右的鲜奶,50g左右的蔬菜或水果。比如:可以吃全麦面包片(50g),牛奶一杯(250g),鸡蛋一个,凉拌豆芽一小碟,这样就四种类型的食物都有摄入,也能有效避免糖分摄入过多,能让血糖控制在一定的范围。当然这只是刘医生举的一个例子,实际上,可以搭配的类型是非常多的,糖尿病人群可以按照刘医生上面讲的进行搭配。

另外,需要特别提醒糖尿病人群的是,早餐一定不要吃油炸、肥腻、含糖多的食物,因为这很容易导致血糖突然升高。比如油条、点心、白糖等这些食物,一定要注意避免摄入;而对于大米饭、大米粥、米饼、南瓜、土豆等食物,也要注意减少摄入。

除了早餐,中晚餐对于糖尿病人群同样重要。

除了早餐糖尿病人群需要特别重视外,中餐和晚餐同样要注意合理搭配。

●对于中餐,糖尿病人群一定不要晚于13:00,在中午12:00—13:00之间最好,对于热量而言,中餐的热量要尽量达到全体所需热量的30%—40%,而中餐所需要含的种类,最好也是要荤素搭配、主食不可少、同时尽量含有豆类和汤类。

首先最好要有一种肉类,对于肉类,糖尿病人群可以选择鱼肉、鸡肉、虾肉、鸭肉等,这些食物他们脂肪含量和胆固醇含量都不是特别多,有助于预防血糖的明显升高,对于一些加工的肉类,比如培根、午餐肉等,要尽量减少摄入。对于肉类的量,可以控制在75g左右。

其次,新鲜蔬菜也是必不可少的,特别是一些深色的蔬菜,比如菠菜、西兰花、胡萝卜等,他们的营养价值都非常不错,同时也不会导致血糖的明显升高;对于蔬菜类,尽量保持在200g左右为好。

另外,如果能摄入一些豆制品,也是很不错的选择。对于豆制品的选择,可以选择新鲜豆腐、豆腐干、豆腐皮等,不要选择臭豆腐、油豆腐这些含油量高的;豆制品可以摄入50g左右。

当然,主食在中餐肯定是必不可少的,主食的摄入主要是要控制热量,不要摄入过多,可以选择米饭、面条、馒头等。

最后就是推荐糖尿病人群中餐喝一点蔬菜汤,蔬菜汤能够增加饱腹感,有利于避免热量摄入过多;而如果是血糖控制稳定,体型又比较瘦弱的人群,那么可以适当地喝一些肉汤,当然如果本身已经是比较肥胖的人群,那么一定要注意减少肉汤的摄入。

●对于晚餐,糖尿病人群也要注意不要吃得太晚,最好在晚上18:00左右为好,这样吃了晚餐后,能够让胃肠道有充足的时间进行消化,避免了睡觉前还有很多食物没有消化,从而影响睡眠。

在晚餐的食物选择上,可以准备少许荤菜,两三种素菜,同时尽量以清淡饮食为主,避免高油、高盐等吃法,避免血糖在晚上波动过大。

总结

对于糖尿病人群来说,饮食是非常关键的,良好的饮食是能够对糖尿病起到“治疗”作用的,对于一些血糖轻度升高的人群,如果积极注意饮食控制,加上积极运动,往往是能够让血糖恢复到正常水平的;而对于已经在吃药的糖尿病人群,积极饮食则能够让血糖保持稳定,避免糖尿病并发症的出现,所以大家一定要积极做好饮食调理,同时要长期坚持下去。

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