美食之都 比香港更有“味道”（饕餮盛宴间的民间美食不容错过~）

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今天是个澳门回归纪念日，澳门经过四百多年欧洲文明的洗礼，中西文化的融合共存使澳门成为一个风貌独特的城市。作为一个自由港，是世界四大赌城之一，美食美景不断~下面小编就带大家进入澳门，看看澳门有哪些美食不容错过~

1. 双皮奶

义顺牛奶公司可以说澳门最有名气的甜品店，在香港也开了分店，新马路的这家是最老的店。店里的装饰很古朴，最不能错过的就是双皮奶了，口感超赞，一勺下去非常有质感，入口奶味纯正，香浓软滑。

2. 蛋挞

在澳门，蛋挞是不容错过的。全天下美味的蛋挞都差不多，不过值得一提的是玛嘉烈蛋挞，外皮相当酥，用手简直拿不起来，而且层数惊人，吃到嘴里确实有层层叠叠的感觉，澳币6元一个。玛嘉烈蛋挞及安德鲁的葡式蛋挞最为有名。

3. 猪扒包

猪扒包也是澳门有名的美食，香脆的猪仔包涂上满满的牛油，中间再夹一块被烤得油滋滋的猪扒，咬一口满嘴的面包香、牛油香和肉香，很奇妙的搭配，味道也很特别，不过猪扒包单吃会有点干，最好是配上咖啡或者奶茶一起吃刚刚好。

4. 水蟹粥

以膏蟹、肉蟹、水蟹等三种蟹共冶一锅，鲜甜的蟹肉香与饱满的蟹黄香、肥腴的蟹膏香于舌上齿间悠扬着四散迸发开来，令人当堂陶醉不已。水蟹粥在澳门街头很多小吃店都可以吃到，但是做得最地道也最火爆的要数诚昌饭店了。

5.葡国鸡

葡国鸡，是葡菜中最具代表性的菜肴之一。这道菜其实是借鉴了非洲和印度美食的烹饪方法。将整鸡，马铃薯，洋葱，鸡蛋和番红花，配上咖喱和盐制成。吃起来香味浓郁，鸡肉则更是鲜嫩可口。一般来说，吃的时候最好在配上一点佐餐酒，是最好的。

6. 手工竹升面

竹升面是以面粉和鸡蛋搅和后揉成面团，打面人会骑在竹竿上用全身的力量压在面团上，使面条产生弹性。料理起来一定有人不喜欢，面的口感偏硬，如果喜欢吃软面的朋友就不建议尝试。

7. 澳门烧肉

澳门烧肉无论从选料和做法都较普通烧肉讲究，肉要选行内人所称的“挑骨花肉”（即联结排骨的部位，一头猪只有1斤多这样的肉），烧烤工序要经过煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉等繁复步骤才可完成。所以售价比普通五香烧肉要贵得多，通常要在较好的酒家才可吃到。

8.猪脚姜

煲煲猪脚姜，激死朱元璋，拎住猪脚姜，撞到猪脚姜。其实猪脚姜也是澳门的特色美食，炉子上热滚滚的酱汁熬煮着，猪脚、猪皮、猪大肠、猪耳朵和鸡蛋等食材卤到发亮，让人口水直流……一碗“热辣辣”的猪脚姜，酸甜可口又开胃！

澳门的美食小编先给大家介绍到这里，相信大家已经垂涎欲滴了，最后祝大家有人红尘作伴，吃得白白胖胖~

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