食品行业里4个鲜为人知的“潜规则”

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随着健康养生的知识深入人心，几乎所有人在买东西的时候，都会更在意营养值、健康值，是否低糖、少盐。但其实你在意的这些可能都是错的，下面为你揭开食品行业鲜为人知的4个秘密。

一、特级初榨油可能只是一个卖点

美国加州大学的一名教授调查发现，市场上百分之七十的橄榄油根本不符合特级初榨油，因为大多数的甘露糖的酸度都超过1%，。所以从性价比上来看，国产的豆油、葵花籽油还是很不错的选择。如果仅仅是通过更换食用油来达到降低脂肪病的话，那效果甚微。除去让你吃的贵了些，心里感觉好了些，其他并没有什么特别的。

二、有机食物不一定就是健康

大家对健康的标准越来越高，随之而来的就是优化食品的“名称”，让你觉得其营养价值的高低。就拿有机食品来说，它是绝对禁止农药、化肥、除草剂等的使用，对土壤和空气、水源有着高要求，靠目前的科学手段，是否达到有机只能依靠对生产者和监管部门的信任了。其实，有“绿色食品”认证的产品相对可靠些。

三、“纯天然”食品可能是误导

如果一种熟肉制品上写着“纯天然”字样，除了能让你心里更有些藉慰，而实际上可能只是一种误导。

四、饼干也不一定是健康的

饼干中含有精制谷物、脂肪、糖、盐等成分，在高温加工过程中，可能会使B族维生素遭到破坏，长期食用可能会引起能量过剩。

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