海参排骨山药汤 给家人做一锅好汤（享受周末好时光）

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海参排骨山药汤

By 海参厨娘

海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，山药中富含人体所需氨基酸，可以有效的健脾胃，补肺肾，健脾补血，固肾益精，益心安神，而且还具有消渴生津的功效，对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用。山药中富含丰富的微量元素铜和钙，可以有效的增强体质。海参排骨山药汤适合一家人一起喝的靓汤。

原料：水发北极海参、排骨、山药、胡椒粉、生姜、瑶柱、枸杞、小葱。

做法步骤：

第1步、 准备泡发好的北极海参，排骨，山药去皮，小葱，姜。

第2步、把海参切圈，山药切厚片备用，把棒骨洗净,提前浸泡1个小时，多冲洗几遍，把血水洗净，凉水下锅。

第3步、炖锅中，放一小葱，三片姜，料酒少许，选好炖汤4个小时。

第4步、排骨炖2个小时后，放山药一起炖，海参用料酒腌15分钟，用清水冲洗两遍，放入炖锅中炖1个小时。

第5步、出锅前散胡椒粉，盐，小葱即可食用。

小贴士：

春季是滋补的好季节，给家人做一锅好汤，享受周末好时光。

来自 美食天下 海参厨娘 的作品。

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