小满吃什么好 这道菜清甜爽口（好吃不油腻 一天吃三次都不嫌腻）

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今天是小满节气，夏季的第二个节气，小满前后，外界雨水多、天气炎热，这个时候要注意防暑，补充水分，在饮食上要多下功夫，不要吃太油腻重口味的食物，适宜清淡饮食，补充水分，这样就不会上火，那么小满节气适合吃什么呢？下面给大家推荐一道非常爽口清热的家常菜做法，小满节气，最适合吃了，一起学起来！

炎热夏天餐桌上中是少不了苦瓜、丝瓜、冬瓜之类的清热去火、解暑降温的凉性蔬菜，每当觉得闷热没有食欲的时候来上一些清淡的蔬菜，不仅可以开胃，还可以清热降火。

这道解暑家常菜叫蛤蜊炒丝瓜，做法也是非常简单，口味清甜，最适合这个季节吃，赶紧来学！

食材：蛤蜊300克，丝瓜1根，蒜2瓣，姜1小块，黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（2克）

做法：

1、将丝瓜去皮清洗干净，然后切成滚刀块，蛤蜊泡水中，清洗干净备用

2、将姜蒜洗干净后，切成碎末备用

3、锅中烧开水，放入盐，放入丝瓜，焯二十秒后捞出，再过一下冷水控干水

4、准备热锅烧油，油热后，放入葱姜末，翻炒出香味，再放入蛤蜊，大火翻炒片刻后倒入黄酒

5、大火翻炒至蛤蜊开口，再倒入丝瓜，翻炒均匀就大功告成了。

小提示

1、蛤蜊买回来一定要浸泡，然后清洗干净，不然会有泥沙，影响口感

2、因为蛤蜊本身带有咸味，在翻炒蛤蜊的时候无需再放入盐，可以在焯的时候放入少许盐。

这是一道非常解暑又清爽的家常菜做法，今天是小满节气，天气很热， 最适合做这道菜来吃，清新爽口，好吃而且不油腻，口感清甜开胃，每次做这个来吃，小朋友都好爱吃，一天吃三次都不嫌多，喜欢的朋友学起来，今天小满，给家人做几道解暑家常菜，最好不过啦。

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