壹粉食堂｜周末啦做份美味大盘鸡 味香浓郁爽口（吃起来真过瘾）

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齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 张伟

又是一个周末好时光，

快来美食分享吧！

11月20日，济南情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“午餐做的大盘鸡，色，香，味俱全，特别好吃。”情报员说。一起来看下具体的制作方法吧~

1、鸡腿切块，锅里放水烧开，把鸡腿肉放进去焯水，然后洗干净，

2、放适量盐，生抽，老抽，胡椒粉，料酒，腌制20分钟备用。

3、土豆去皮，切块洗净，洋葱切块，青椒切块胡萝卜切块备用。

4、锅里放油，烧至五成热，放葱，姜，蒜爆香，放适量甜面酱，冰糖，炒出红油，（爱吃辣椒可以放小米辣）加入鸡块翻炒，炒十分钟后放土豆翻炒，加适量盐，生抽，水，胡椒粉，再炒十分钟放胡萝卜翻炒一会，再把青椒，洋葱一起放入翻炒 一会，放适量鸡精，用水淀粉勾芡，就可以出锅了。

恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！

怎么样？这道美味的大盘鸡，看着是不是就很有食欲，你学会了吗？不妨也来试做一下吧。

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