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明日立秋 记得吃这5种传统食物(老传统不能忘 平安过秋天)

2023-06-26 分类:养生资讯

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大家好,我是小柠檬,是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房,唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭,美食和快乐一样重要,记得好好吃饭。

三伏带一秋,还有二十四个秋老虎”。立秋是二十四节气之一,立秋是秋天第一个节气。立秋的到来并代表夏天的酷暑就走了,立秋过后还是会很炎热,不过雨水还逐渐减少,迎来了少雨干燥的秋天。

立秋是丰收的季节,民间有祭祀土地神、庆祝丰收的季节。由于地理位置的不同,生活习惯和习俗都有所不同,所以立秋的习俗也会不一样。我们一起来看看每个地方的立秋习俗吧!

立秋啃秋瓜

在南方地区有些地方有“立秋啃秋瓜”的习俗。因为秋天比较干燥,所以在入秋第一天多吃西瓜,以防秋燥。久而久之慢慢的形成了习俗,据民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋”。

立秋吃茄子

立夏栽茄子,立秋吃茄子”,关于立秋吃茄子的习俗,来自于明朝的一个传说。

传说明朝大将徐达打下了元大都北平府以后,大将常遇春手下有一个兵,偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵严格,要把偷瓜的士兵处以死刑。这个时候,农民站了出来说:在元大都有一个习俗,立秋偷瓜不算偷。常遇春听到了以后就赦免了这位士兵。没想到,一说立秋偷瓜不算偷,士兵们就开始抢瓜。常遇春为了犒劳士兵,找到了贴秋瞟的替代品———茄子,(蔬菜中唯一有肉味和肉感的蔬菜)于是,立秋吃茄子的民俗就流传下来了。

北京“贴秋膘”

在比较立秋有吃肉的习俗,又称之为贴秋膘。在立秋这一天,北京一些老字号肉食柜台前,一定会排起了长队。虽然是立秋,但是天气还是很热。为了补偿夏天的亏空,吃肉最解馋。吃肉是为了把夏天掉下去的膘补回来,所以叫贴秋膘。

立秋吃桃子

在一些地方立秋有吃“秋桃”的习俗,立秋这一天,大人和小孩都要吃秋桃,每个人一个,吃完把桃子核留下来。等到除夕那天,丢到火炉里烧成灰,人们认为这样可以免除一年的瘟疫。

立秋吃清凉糕

在金华立秋有吃西瓜和清凉糕的风俗。立秋天气比较干燥,吃西瓜可以预防秋燥。清凉糕清凉爽口、酸甜开胃。

立秋是秋天的开始,进入秋天干燥少雨。要多吃生津养阴、滋润多汁的食物。饮食要定时定量,少吃油腻辛辣刺激食物。

每日一问

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