大象会不会吃到毒蘑菇（辨别野生菌它可是专业的）

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7月7日17时至7月8日17时

象群总体在玉溪市新平彝族傣族自治县

扬武镇迂回移动12.6公里

均在监测范围内

人象平安

跟着小布来回顾一下

近几天

象宝们在玉溪的活动地点

↓↓↓

易门—红塔区—峨山—新平

都是野生菌生长得多的地方

不得不说

象宝们真会挑地方

易门菜市场上

摆满了各种各样的野生菌

在易门县龙泉集贸市场鲜菌交易区内，品种丰富的牛肝菌、铜绿菌、鸡枞、干巴菌等野生菌被码放在摊位前，吸引了不少顾客前来挑选。据了解，今年受气候变化影响，野生菌上市时间比往年晚，上市量有所减少，价格也比往年同期偏高。

前段时间

在窑头市场一家野生菌专营店

还发现了一朵巨型见手青

这朵见手青菌体巨大，丛生呈莲座状，边缘波浪起伏，表面为黄白色，并且通体质嫩肉厚。长28厘米、根部周长29厘米、帽檐直径20厘米，重量则达到了0.96公斤。

有不少网友关心

近期

云南野生菌大量生长

离群大象会不会误食有毒的蘑菇

专家表示

没有必要担心

这些物种鉴别能力很强

它学习的过程有两点

↓↓↓

一是家族信息的传递

从小教会它哪些能吃

哪些不能吃

二是在生活的过程中

不断地发现和学会

大象虽然不会误食

但雨季来临

不少人因误采、误食有毒野生菌中毒

小布再次提醒大家

出现幻觉事小

危害性命事大

一定要警惕

下面这张图请收下

此外

小布还为大家准备了一份

预防野生菌中毒的正确姿势

赶快收下

↓↓↓

预防姿势一：千万别自信能自己拾菌

有毒野生菌和野生食用菌的宏观特征没有明显区别，即使是野生菌专家也难以仅靠其外形特征就能确定品种，而是需要进行动物试验、化学分析、形态比较等多方面工作。就算经常拾菌的村民也不能盲目自信自己的辨别能力，常在市区居住的市民就更不要仅凭图片等资料就去尝试自己采摘野生菌来食用。不仅要去正规市场购买，购买时也应该再检查一下。

预防姿势二：再馋也别吃太多太杂

食用野生菌时注意不能吃太多，避免微量毒素积累导致出现中毒症状。也不能吃杂菌，避免在加工过程中会混合产生毒素。

预防姿势三：还未加工前先给菌拍张照

因为野生菌在加工过程中，已经改变了形态和颜色，因此当出现中毒后，就算带着熟的菌子或呕吐物，医生和野生菌专家也很难辨别出“凶手”到底是什么品种。因此比较保险的做法是，在野生菌加工前拍一张照片留存，以防万一。

为保障人民群众身体健康和生命安全

防范和减少误采、误食

有毒野生菌中毒事件发生

7月7日

云南省卫生健康委员会

发布如下预警公告

↓↓↓

预防野生菌中毒预警公告

一、广大群众要提高食品安全意识，不随意采摘、购买、食用不熟悉、难辨别的野生菌。头上带帽腰间系裙脚上穿鞋的鹅膏菌（俗称白罗伞、白毒伞等）、亚稀褶红菇（俗称火炭菌）是剧毒野生菌，致死率极高，要坚决不采不食。云南省常见有毒野生菌可以在云南省疾病预防控制中心官网查询，链接：http://www.yncdc.cn/newsView.aspx?id=126090。

二、食用野生菌要避免多种类混杂，烹饪加工时一定要烧熟煮透，严禁生吃、凉拌，不要同时饮酒。

三、食用野生菌后，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应第一时间就医。

四、各级卫生健康部门组织好宣传预警、监测报告、流行病学调查、应急救治等各项工作。各级医疗机构要开通“绿色通道”，首诊医疗机构要第一时间救治，对误食鹅膏菌、亚稀褶红菇等剧毒野生菌中毒患者及危重病人，要及时直接转至有救治能力的三级综合医院，争取救治黄金时间。

内容综合自央视新闻、“云南省第一人民医院”微信公众号、“哇家玉溪”微信公众号、“易门发布”微信公众号

资料：云南省卫生健康委员会、玉溪市委宣传部

信息员：徐晓峰、马雪娟

原标题：《大象会不会吃到毒蘑菇？辨别野生菌它可是专业的》

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