莲花好看 莲子酿酒好喝吗（“桐庐李子柒”靠着它 一年卖出百来万）
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7月下旬，桐庐环溪村荷花最美的时节。驱车沿着盘山公路蜿蜒至桐庐环溪村，在道路左右两侧，连接成片的荷花层层叠叠盛放，惹得司机们总要停车欣赏一番。
上百亩荷花已是环溪村旅游的一张金名片。时间倒回七年前，有胆在村里承包下几百亩荒田，全部都种上荷花的是一个刚刚嫁到桐庐的女人——李富。
当时，她没怎么干过农活，甚至不会种荷花。
7年后，李富从一个白净的、笑起来酒窝甜甜的小女人，成长为酒坊女主人。有了独特的莲子酒，爱莲酒坊也开起来了，随着快递卖到全国各地，最好的一年营业额有100多万，李富也成为江南镇发展莲产业的代表人物“二娘”。
今天，我们来到环溪村，听一听“二娘”和莲花的故事。
23岁就在杭州朝晖买房子
这个姑娘胆子有点大
李富是山城重庆人，今年43岁，因为在家排行老二，朋友都喊她“二娘”。
19岁时，李富就跟着小姐妹一起来杭州打工了，一个人都不认识，凭一身闯劲，做了公交售票员、饭店打工、药品推销员等很多职业。
“推销时用的都是笨方法，面对面一个个聊，一次不行就多来几次。”药品推销累但工资还不错，几年下来李富积累了一些存款。
23岁时，她就在杭州买了房子。“当时朝晖那一套33万左右，自己积蓄有6万块，东凑凑西借借买了下来。”
这么年轻就有了买房意识？李富笑着说，自己小时候家境不好，所以一有积蓄就想赶快买房安家。
之后，李富在买房的道路上一直没有停歇。“朝晖卖完之后，买了滨江的房子，卖掉之后又买了良渚的房子，还买了新青年公寓。”
帮着亲弟弟在杭州安家付了首付后，李富突然感觉在城市里住腻了，“当时特别想承包一些地去种水果，回到乡村去搞农业。”从繁华的都市回到投资乡间，李富说自己甚至都没有算过投入产出比，“可能也是心大，心里一想就做了，卖掉杭州的房子到桐庐乡村重新开始。”
去环溪村承包土地种莲花创业
白天桐庐上班晚上回杭州逗娃
李富的老公是桐庐乡村里走出来的，在杭州上班，一开始他并不理解老婆。
“好不容易从田间地头来到城市，站稳脚跟了，怎么又要回去？”在爱人看来，留在杭州拿着不菲的工资，享受着城市的便利繁华，才是高光时刻。
“我不是这么想的，我想搞自己的事业，不是很容易满足的人。”李富说，老公虽然不赞成，但还好也不对自己的选择横加干涉，“商量后一个新的家庭模式就出来了，婆婆帮我接娃，老公留在杭州上班，我自己一个人去桐庐搞农业。”
选择了在环溪村搞农业，是因为之前李富旅游时来过村里，看好这一片热土。
2012年，环溪村将全村原本分散经营的土地统一流转，准备种植莲花。然而一直到2013年3月份，依然无人前来承包。当村干部找李富来接洽几百亩的土地承包事宜时，她也有点慌，“一个是以前没种过莲花，大家都没有经验。二个是亩数的确很大，投资也是比较大的。”
最终，这个胆大的女子还是同意了，“村干部也说会帮我的，我就着手干了，投资了七八十万，200亩地种莲花，找了20多个工人一起种植，还找来了建德的种莲花高手。”李富自己也下田干活，“亲力亲为是必须的，只有做到这个份上，那些男性工人们才服你，才尽心尽力干活。”
顶着日头，李富原本白净的皮肤慢慢变黑。
种莲的这段时间，她依然坚持回杭州的家，每天早上5点多就要开车出发了，开车来桐庐环溪村上班，下班再开车回杭州，到家都要七八点。
老公有时候也心疼她“每天这么折腾，别去搞农业了，回来吧。”李富笑笑，还是坚持每天跨越50多公里的上班路。
夏天，李富干脆带着儿子一起来环溪村，“儿子看到城市里看不到的东西，他很新奇的。”除了感恩婆婆帮忙接送儿子外，李富没觉得这种外人看起来尤其“折腾”的生活方式有那么累。
莲蓬滞销试水莲子酒
酒坊有几种口味适合不爱喝酒的人士
2014年，第一批莲蓬产出了，几万斤的量，“堆满了三间房子。”大丰收带来的不是喜悦，而是对于如何销售的深深苦恼。“靠游客根本销售不出去的。”
还是村干部给出了建议，“要不做莲子酒，村里可以帮忙销售。”
酿酒门外汉的李富无法驾驭。
只能拜师学艺，她前前后后跟了七八位老师，“一些酿酒的师傅一开始不愿意教，我就上网百度一些关键词，然后和师傅聊天，能聊到关键的步骤我都记下来。”她很感恩建德的一位老师傅，“他是建德五加皮厂的退休员工，关于酿酒真的教我很多。”莲子酒要用老了变黑的莲蓬子酿，大约100斤莲子能酿2斤酒。
在温州学习糯米酒的酿造，也是“三顾茅庐”。温州老手艺人做的米酒特别好喝，手艺是吃饭的家伙，一开始是不肯教的。李富加了微信，经常聊天，逢年过节寄茶叶寄衣服，终于老手艺人松口了。
一年多学会莲子酒，三年多学会糯米酒，爱莲酒坊成立了。糯米酒、薏米酒、莲子酒……还研制了适合不太会喝酒女生的橙子酒、杨梅酒、猕猴桃酒。
“事实上，我也一直想打开土酒这块市场，女性享受微醺的感觉度数又不太高，玫瑰酒、杨梅酒销量都很不错，薏米酒是纯粮酿造的，有一股米的清香味。”
1万5千个好友每月营业额几万
越来越多的村民加入莲产业
现在李富有三个微信号，1万5千个好友，微信“酒粉”占收入80%。桐庐和杭州的五六家饭店民宿占剩下部分。2018年全年销售额达到110多万，2019年近百万。今年上半年形势不太好，酒坊也有近30万的营业额。“基本上每个月几万的营业额是有的，主要是老粉们爱喝。”
莲子酒淘宝店是从来没开过的，“一个是酿酒是需要三到五年的存放期，老酒比新酒好喝，淘宝店订单太多，必然会让品质下降。我以后也不打算开淘宝店。”
环溪村是周敦颐后人聚集地，村里一直重视发展莲产业，带动村民们在家门口就业。
比如紧挨着“二娘酒坊”的，是毛冬梅和丈夫前几年回村后开出的一家小店，主营“九品香莲”。“二娘做美味莲子酒，我们的莲花是用来泡茶的，是可食用的莲花。”
像是李富、毛冬梅一样，越来越多的环溪村村民正将莲产业越做越大了。
【来源：钱江晚报】
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