深秋就要多喝汤 加它一起补气健脾去风湿（肉香汤甜 好喝极了）

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南方人喜欢煲汤，四季时候会根据季节变化做不同风味的汤，尤其是各种营养滋补的食材更是会根据天气情况随时调整的，所以南方人几乎每天都要喝汤的，这也是南方旅游团到各地为什么要求导游餐桌上最好有1-2道汤的缘故，每天汤就感觉这餐饭不够营养，感觉吃的不舒服。

今天小编和大姐分享的这个汤特别适合秋冬这个季节，牛奶根炖猪蹄。或许很多朋友不知道什么是牛奶根，下面小编就和大家分享下吧。

牛奶根野生于山野或坑坝，生于水边质量最佳，其气味清香，性质温和，去风湿、补气，健胃消食，具有清肝明目，解暑清热等作用。

牛奶根和猪蹄一起清炖，清香扑鼻，健胃消食，去风湿，补血养颜等功效。有活血，降脂，祛风除湿，可以起到很好的滋阴效果，老少皆宜，还可补虚正气，尤其适合刚动过手术体质比较虚弱之人。

牛奶根还具有通乳的功效，牛奶根对于乳汁不通、产后无乳具有很好的效果。

现在这个野生的牛奶根很难寻到了，小编也是要去当地特产店才能买到，一小捆就要6元钱，有点贵，不过也是值得的，效果很不错，过去老家人隔三差五就用来炖猪蹄炖排骨什么的，对舒缓疲劳去风湿效果都很不错的，今天就和大家一起分享吧。

【牛奶根炖猪蹄】

材料：牛奶根一小捆 猪蹄一个 调料：料酒 盐

猪蹄斩大块放入冷水锅中煮开洗净，牛奶根用清水浸泡然后刷新干净

将处理好的材料一起放入砂锅内

一次性加足水量，因为要慢炖，所以水量要适当的多一些的好

冬天煲汤我特别喜欢用砂锅，能起到很好的保温效果

烧开转中小火35分钟左右，最后加点盐和枸杞就可以

小叮咛 利用砂锅一次做2种美食，时间差不多，所以可以一起放入做 炖猪蹄时候请一次性加足水量，后面不够时候要加热水 草药要的就是原味清香，所以其他调料不用太多

吃肉喝汤，肉香汤甜，每次上桌我都能一口气喝下一大碗的汤，简直是太满足了。

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