补血养颜的嫩肤汤 尤其是女人（一定要多喝这个汤）

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乌鸡的营养高于普通鸡，口感也非常细嫩，冬天多食用乌鸡，可以提高生理机能，延缓衰老，对防冶骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡最适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用，能调节人体免疫功能和抗衰老，乌鸡煲汤滋补效果最佳，做法简单。

[乌鸡养颜汤]

原材料:

乌鸡半只、灵芝、红枣、桂圆、当归、枸杞、生姜、盐适量。

做法:

1.乌鸡洗干净砍成小块，也可以在市场买的时候让摊主砍好，先焯水去血腥味，焯水时加入适量料酒，打去浮沫，捞出冲洗干净。

2.把洗干净的乌鸡肉、灵芝、当归、红枣、生姜放进砂锅加适量水，置旺火上烧开。

3.大火烧开后小火煲半小时再加入桂圆和枸杞，这两种食材容易软烂，故晚点再放，接着再煲1个小时调味即可。(有美味的营养汤喝，随便拌碗面都可以吃得很满足。)

[小贴士]

1.乌鸡虽是补益佳品，但多食生痰助火，生热动风，故感冒发热或湿热内蕴、胀腹者不宜食用。

2.乌鸡炖煮时最好不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

3.乌鸡体內的黑色物质含铁、铜元素较高，对于病后、产后贫血者有补血、促进康复的作用。

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