小暑之后的主食 白米饭靠边站（多给家人做这个 清热补肾更营养）

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小暑节气后，天气将会越来越热，因为紧随其后的就是三伏天了。

这个时候，适宜吃一些利水消肿，祛风散热，活血化瘀，消暑解毒的食物，而黑豆，正好具备这一系列的食疗功效。

所以，这个季节，有条件的话，别忘了买一些黑豆给家人做美食哦！

说到黑豆，吃它还有其他的一些好处，比如说，喝黑豆水可以治疗虚火引起的口腔溃疡，著名的治风热感冒的“三豆饮”里黑豆也是不可或缺的，此外，吃黑豆还可以黑发补肾，等等。

至于吃法，可以熬粥，可以做助的醋泡黑豆，还可以做黑豆豆豉，黑豆腐竹，黑豆豆浆，黑豆豆腐，黑豆炖猪肚等。

本篇，分享一道最简单的吃法，做起来也是最方便的，顺手而来的吃法……

【所需材料】

大米，黑豆120克（煮熟用），黑芝麻

【具体做法】

1、先将黑豆洗净，用小火加热30分钟，然后冷却后让它在冰箱冷藏层过个夜，第二天拿出来再加热30分钟，这样豆芯蒸饭时就不干硬了。

豆子用来蒸米饭却是是比较难煮的，总之，无论什么办法，提前将它弄个半熟。

2、大米清洗干净，放进电饭煲里，黑豆沥干水也一同倒进去，注入水，打开开关，等待就行。

水量的话，要比平时煮米饭多一点。

3、40分钟后，米饭熟了，盛在碗里端给家人前，在撒点炒熟的黑芝麻。

要知道，黑豆和黑芝麻都可以治疗因精血不足而产生的白发呢！

如此，不仅吃来来口感很丰富，味道也很香，又香又糯又有营养，全家人都喜欢，小朋友尤其喜欢里面的黑豆豆，沙沙的，说很好吃。

【温馨小提示】

只黑豆做米饭的话数量太多了，但现在正是吃豆的季节，买了黑豆还可以搭配其它粗粮一起煮粥哦！

【相关小知识】

黑豆，黄豆，青豆，在幼年的时候其实都是毛豆，只不过后来随着肤色的不同而分道扬镳了。

营养方面，也基本相同，不过侧重点还是有的，比如黑豆就偏重于补肾，男的吃比较好哈，黄豆侧重补脾胃，青豆主要补肝。

好了，关于米饭搭配黑豆黑芝麻做主食的分享我们就到这里了，都说“夏吃豆，胜吃肉”，如果想要白米饭的吃法更丰富一些，喜欢的朋友快去超市里寻觅黑黝黝的豆子吧！

最后，喜欢这道美食的朋友，离开时还请给我们送上一个小拳头哦！感谢您的阅读，谢谢！

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