早餐吃什么（这是个问题）

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曾经一段时间，很有些为早餐发愁！

因为，吃去吃来，就是那几样东西，

什么豆浆啦、油条啦……

或者，小米粥啦，小笼包啦……

再不然，换个西洋吃法，来一杯牛奶，加两片面包……

这些东西，不是不能吃，

而是，时间长了，久而生厌，

吃起来没什么兴趣，仿佛只是为了填饱肚子，

没有一种品尝美食的享受感和快乐感。

记得还上班时，曾出差广东，

早上起来，接待方安排去吃早茶，

好家伙，一个大楼，全是喝茶的人！

人多且不说，花样之丰富，令人叹为观止！

当时想，要喝广东早茶，恐怕得具备两个条件，

一是金钱（虽然花费不多，毕竟并不便宜）

二是时间（泡一两个钟头，确实耽误时间）

即使我在广东，也不可能

天天到外面喝早茶吧？

前些日子，看一部电视短片《早餐中国》，

一天一个特色早餐，拍得相当精彩。

第一集：湖南长沙，肉丝粉。

第二集：贵州凯里，酸汤粉。

第三集：广东汕头，猪血汤。

第四集：哈尔滨豆腐脑。

就这么，一天一集，

竟然一连拍了38集！

每天清晨，早餐时间，准时播放，

看得你一边用着早餐，一边瞪大眼睛，直咽口水！

眼望屏幕，很羡慕那些食客们，

好安逸哟，天天都能吃到那么可口，

那么热气腾腾的精美早餐！

不过又想，倘若，你的家就在汕头，

天天清晨，一大碗猪血汤摆在面前，

好家伙！时间久了，恐怕也会腻的！

就像过去，我们家里，早晨也喜欢吃担担面，

又麻又辣，热气腾腾，相当爽口！

但是，天天都吃这个，毕竟有些单调，

而且太辣，胃受不了！

于是，便想换换口味，弄出点新花样来。

下面，介绍近些日子我与杨乔常吃的一种早餐，

名曰，烫饭。又叫，菜饭。

原料：昨日剩下的米饭。

西红柿、元白菜切碎待用。

鸡蛋一枚，打碎，油热后，入锅煎，掺水……

再将米饭倾入，慢火煮沸……

至米饭发软发糯，下西红柿、元白菜，继续煮。

约五分钟，起锅，

烫饭成矣！

诺，这就是我家的早餐！

右边两大碗，属于老詹；下面小的两碗，由杨乔解决！

中间嘛，当然得有些下饭菜：松花蛋啦，腐乳啦，咸菜啦，

自贡冷吃兔啦，西昌豆豉粑啦……

嘿嘿，这样的早餐，

是不是比豆浆油条更有意思，

更合自己味口，更能勾起食欲？

煮两碗烫饭，好象有点复杂，

其实，做起来非常简单。

不信，你也试试？

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