风味豆豉油辣椒 配方和做法都告诉你（比超市的香 拌啥都好吃）

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风味豆豉油辣椒

孩子爸爸特别爱吃老干妈豆豉酱，自己试着做了，味道还不错，用来炒菜、拌面都非常好吃，步骤看似复杂，其实非常简单。

原料：猪里脊肉、豆豉、辣椒面、大豆油、料酒、鸡粉、花椒粉、熟白芝麻、盐、海鲜酱油、白糖、姜末。

做法步骤：

第1步、准备好所有材料，猪里脊肉切小块

第2步、锅中放入大豆油烧开后，晾至常温，去除生油味

第3步、中火放入猪肉，炒2分钟

第4步、放入姜末、料酒、海鲜酱油炒1分钟

第5步、加入豆豉炒5、6分钟

第6步、转小火倒入辣椒面、白糖、盐炒出红油

第7步、倒入五香粉、鸡粉翻炒均匀

第8步、关火倒入芝麻

第9步、翻炒均匀就完成了。

第10步、炒的时候我就直流口水了，赶紧煮碗面。

来自 美食天下 彤彤妈妈61 的作品。

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