炖猪蹄别只会傻等1小时 用它炖（15分钟猪蹄软烂入味超好吃）

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前面小编就跟大家说过了，猪蹄有着超多的胶原蛋白成分，女性朋友多吃，美容养颜还能丰胸，让你的人生越活越精彩，越活越漂亮。猪蹄子虽说好吃，但是不好做啊，大家都知道，每次炖猪蹄子时，都得一两个小时的时间才能炖熟，对于一个吃货而言，这个时间段是真的很难忍的，怎么样可以更快的炖熟猪蹄，而且还能好吃入味又软烂，今天小编教大家一招，炖猪蹄别只会傻等1小进，用它炖，15分钟猪蹄软烂入味超好吃！喜欢吃猪蹄子的，我们一起来看看做法吧。

卤猪蹄子：

食材：前腿猪蹄子一只、冰糖、酱油、米酒、花雕酒

做法：首先第一步还是要将咱们的猪蹄子上的体毛先清理干净，这个可以用热刀子刮，也可以先用热水汆烫15分钟，然后洗净即可。在这儿跟大家说一点，如果是用热水汆烫15分钟的话，最好洗净后用冰水冰镇一会然后再沥干水分备用。

接着就是要把猪蹄子剁碎焯水备用了，焯水时加入白酒、生姜去味，然后中途要把浮沫去除，同时准备高压锅，放入清水，猪蹄焯水后捞出过凉水洗净，然后高压锅中入清水，放入冰糖，再放入猪蹄子，调味料，清水不要太多，跟猪蹄子平面就可以了。（最重要的是冰糖大家可以换成麦芽糖，只需放一勺即可，用麦芽糖卤猪脚好上色，而且速度快，再加上高压力锅15分钟就可以卤出香美的猪蹄子）。

然后盖上高压锅锅盖，转动开关，将高压锅调到最高压力上，15分钟的时间就可以卤熟猪蹄子了，一定要注意等高压锅自然泄气后，才可以打开锅盖哦。想吃卤猪蹄子的如果嫌炖锅时间太慢，那就用压力锅来卤猪蹄子， 然后再加上一勺的麦芽糖，上色入味还超好吃，最主要速度很快哦，只需15分钟就可以出锅了，是不是超级省时省力，简单快速呢。

所以说，炖猪蹄别傻傻只会焯水，这样做，15分钟就搞定，简单快速还好吃！好了，卤猪蹄子的步骤就分享到这里，大家还有什么意义或看法，评论区留言分享哦，喜欢此篇文章那就帮忙点点关注吧，同时也欢迎大家多多评论、转发及点赞哦。

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