每天早餐用米汤冲蛋 营养袪火（孩子吃了增强记忆力）

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米汤鸡蛋是农村一种特有的饮食文化，在中国早期，我们很小的时候，妈妈就是利用煮饭中途倒出的高温米汤水，盛放到一容器里，在其中打一个鸡蛋，用筷子和匀，直到出现白白的鸡蛋花与米汤花，冒着腾腾的热气。很让人怀念那时候妈妈煮的味道！

水或者（米汤）一定要用刚烧开的，这样冲出来的蛋滑嫩，没有生蛋液，才不会腥！

鸡蛋茶大家吃过吗？是我们小时候的一定级别的营养美味呢！！！一般都不太有机会吃到，在那物质匮乏的年代里，早上起来起来喝上一杯甜甜的鸡蛋茶，那是特别待遇了哈！妈妈说，营养很好，补身体的呢，早上喝一杯，能滋补身体一整天呢！

我小时候喝得最多的是：米汤冲鸡蛋，加点糖，味道香得不得了，我每天早上喝的第一杯一定是这个汤了，相当于现在每天要喝杯牛奶的意思了。

米汤有滋阴、润燥的功效，有助于消化和对脂肪的吸收，对孩子的发育健康也有帮助，所以给孩子当饮品也是很理想的。做法也简单，米汤煮饭或者煮粥的时候多放些水，熬煮到水呈乳白色浓稠时倒出汤就可以了！

营养美味的鸡蛋茶

材料：鸡蛋一个或者2个，米汤水一大碗，糖适量（蜂蜜）

准备好所有的食材，米汤水下锅煮开。

取一只鸡蛋，用清水将外壳洗净;磕入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液！

打散的鸡蛋冲入煮开的米汤水中！

鸡蛋茶，做法简便的不要不要的~ 具有润喉，袪火的功效，爱吃鸡蛋的赶紧做起来哈！

不喜欢吃糖的，也可以加入盐，香油，但我个人还是喜欢吃甜的，感觉口感比咸的好吃！

对于孩子的发育有着很大的功效,可以起到增强记忆力的作用,很多朋友在平时的时候会用鸡蛋来冲茶喝

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