盘点农民种的彩色大米到底能不能吃 健不健康（真相是什么）

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大米我们经常吃，无论是是做成米饭还是做成米粉，总有很多人钟情于此。而且我们也都知道大米营养丰富，色泽温润如玉。可是你知道最近农民还种植出一种大米，这种大米不仅在外观上和普通大米有很大的区别，据说连营养成分也极大高于普通大米，那么真相是什么呐？

说实话我第一次见到这样黑乎乎的稻米田的时候，真的以为是这稻米是不是生病了，还是说是转基因之类的，或者说是什么我不知道的新物种，可是当农民老乡告诉我，这是他们特意种植的新品种五彩稻米的时候，我已经不能用吃惊形容了。

我们都知道，在这之前我们形容稻米的时候都是用金灿灿的稻田，黄灿灿的，雪白透明的大米，可是现在用来形容眼前的稻米田，怎么想怎么别扭。于是就问老乡，这稻米怎么变成这样的颜色了，是转基因吗?

老乡告诉我，这五彩稻米不是转基因稻米，是谷类专家们经过多年培育杂交的品种，换句话说，这彩色稻米本身就在自然界中存在，只是现在被发掘出来后得到大面积的种植而已。而且这五彩稻米不止我们眼见的这种黑色的，还有红色的，绿色的和黄色的，所以加上原来的稻米品种也就有了五彩稻米的说法。

这五彩稻米不仅颜色上比普通大米更胜一筹，就连香味和营养更是不输给白大米。

这彩色大米富含十八种氨基酸还有黄酮和多种维生素，因此还享有“米中之王”的美誉。闻着这浓郁的米香，让人沉浸其中。

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