一起看看“小小瓜皮大用处”——吃完的西瓜皮可别再扔掉浪费了

眼下距离“夏至”又过去了两天，意味着夏天真的来了。炎热酷暑的日子正式开始了。此时正值西瓜上市了，便宜又好吃的西瓜，路过小摊总忍不住要多买几个。一边用勺子挖着西瓜一边追剧。忍不住称赞，此乃解渴消暑之佳品。沙哥小时候，家里总会种有西瓜，家里没什么菜吃时。父亲就会把吃完剩下的西瓜皮用来做菜。放点猪油炒一炒，然后放水煮熟加盐，就是这么简单！却有种吃冬瓜的感觉很是美味。

我们平时吃完西瓜后，西瓜皮很大可能扔进了垃圾桶，这样不仅没有很好的利用它的价值，还造成了浪费。毕竟我们买西瓜时西瓜皮也是上称算了钱的。（捂笑）。那么今天就来说说西瓜皮的用途和可以做什么好吃的美食吧！大家一起学起来！不要浪费这么好的资源啦！

一、西瓜皮的介绍

西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。西瓜果皮含蜡质及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。二、西瓜皮药用价值

西瓜皮性凉，味甘，无毒；入脾、胃二经。【功能主治】清热；解渴；利尿。主暑热烦渴；小便短少；水肿；口舌生疮。

三、西瓜皮的作用

1、除痱子：取新鲜的西瓜皮，洗净后捣碎，捣成汁涂抹身上5-6分钟后用温水洗净，或者直接用西瓜皮轻轻擦搓10分钟，再用水冲净，每天一次，在酷暑的时节坚持使用，不仅可以防治痱子，避免或者消除皮肤的瘙痒，还可以使皮肤变得更加光滑

2、晒后修复：对于急性晒伤，除了在医生的指导下应用一点抗炎药物，在家可以做简单的处理，比如用西瓜皮来敷晒伤的肌肤，把西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤的皮肤处，如果晒伤情况较为严重，可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会儿再冰敷，坚持一周左右，治疗晒伤的效果还是比较明显的

3、软化血管：西瓜皮的利尿作用比瓜瓤要更优，可以促进人体新陈代谢，减少胆固醇的沉积，软化及扩张血管

4、缓解口腔溃疡：如果口腔长包或者是口腔溃疡，可以将西瓜皮烤焦、研磨含在口中。

5.美白：西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，这种物质具有很好的利尿、解毒、促进身体中伤口愈合的作用，最重要的一项就是促进身体中肌肤的新陈代谢作用。长期使用西瓜皮，能够有效的滋润皮肤，令皮肤更加的白嫩，还能够有效的淡化脸上的痘印以及斑点。

6.预防高血压：讲新鲜的西瓜汁或者是西瓜皮放入水中煎煮，然后服用能够有效地预防高血压。

7.缓解风火牙痛：将西瓜皮进行日晒夜露，研磨成为粉末之后加入适量的冰片，再敷在患处，这样能够有效的缓解痛苦。

8.治疗咳嗽干痒：西瓜皮可以治疗咳嗽，当出现喉咙干喉咙痒，咳嗽症状，就可以把西瓜皮洗干净，绿色的部位去除，留下白色的肉质部位和白糖搭配在一起炖煮，煮好以后就可以吃掉，对于肺热所引起的咳嗽有着很好的帮助。

四、西瓜皮美食的做法

1.凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。

做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

2.绿豆西瓜皮汤

原料：绿豆100克，西瓜皮500克。做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。

3.西瓜皮炒青椒

原料：西瓜皮400克，青椒200克。调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。

做法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。

特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品

4.爆炒西瓜皮

原料：西瓜皮400克。调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。

做法：1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝；2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。

特点：香甜微辣，为开胃佳品。

五、食用注意禁忌

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。清热燥湿药，除中寒湿盛者忌用外。一般人群均可食用。

西瓜皮的美食做法还有很多，篇幅有限就不一一介绍了。有兴趣的朋友可以通过专门做美食的app查找做法吧！西瓜皮有这么多作用。下次可别吃完就扔了哦！

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