小米粥熬不出米油还稀疏 学会这1步（熬出来香浓好喝营养高）

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大家都知道小米有很多的好处，是滋补佳品，开胃养胃，有健胃消食等功效。通常我们都是用小米来熬粥，但是很多人熬小米粥，小米粥熬不出米油还稀疏，导致小米粥味道不好，所含营养也不全面。今天小编就教大家一招，学会这1步，熬出来的小米粥香浓好喝营养高。其实，要想小米粥出油，就要将小米提前浸泡4、5个小时，因为小米属于粗粮，短时间的浸泡它不易吸收充足水分，因此要浸泡足够长的时让它吸够水分。我一般都是提前将小米浸泡一夜，这样小米得到充分的浸泡，煮出来才会更浓稠。小米粥熬不出米油还稀疏，学会这1步，熬出来香浓好喝营养高。赶紧学起来吧。

海参小米粥

By 妖妖5557

配料：

小米 一碗、海参 一个、精盐 一勺、姜 一块、小白菜 两棵、小葱 两根

烹饪步骤：

1.小米洗干净，提前浸泡一晚上。

2.第二天早上入锅，一次性加入足量的水，烧开。最好不要中途加水，小米粥的营养和口感都会大打折扣。

3.海参提前几天泡发好。

4.和姜一起切成小块。

5.小米粥烧开后把海参一起放进来煮，加入一勺植物油，调小火煮30分钟。

6.电磁力我调了粥汤定时，还是挺方便的，入锅明火煮就直接调到最小火煮。粥快煮好的时候把青菜和小葱切好。

7.最后两分钟把切碎的青菜放进来同煮，加入一勺盐调味即可。

烹饪小贴士：

1、《本草纲目》记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。2、中医认为小米“和胃温中”，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱的人更适合食用它。3、有的人胃口不好，吃了小米后可以开胃又能养胃，有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。4、小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。5、睡前服用小米粥可使人安然入睡。

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