面食这么受欢迎 你知道什么种类的面呢（今天说说几个款式的面条）

TIPS：本文共有 1561 个字，阅读大概需要 4 分钟。

面食这么受欢迎，你知道什么种类的面呢？今天说说几个款式的面条

中国的美食总是博大而精深的，地域广阔带来的就是，风格非常的多非常的丰富，当然各个风格的食品都有非常大的不同，尤其是食材上面，中国的食品也是最丰富的。就单单的拿吃的东西来说，北方还有南方就有相当不同的很多地方，比如说是北方喜欢吃面食，会喜欢研究面食，南方则是吃米的比较多，面条甚至都是米粉，这么看的话，面食方面还真的就是北方更加多一些。对于面食的印象，大多数的朋友都能够想到面条，那么面条这一系列，到底有多少呢？今天我就带大家看一看，就面条这个种类来说，到底有多庞大。

仔细想想的话，就款式来说真的是数不胜数，比如说是作为面食之乡的西安，这个地方的面食种类是最多的，也是最正宗、最丰富的。在陕西，我们能够在街上看到很多面店，当然其中做的面种类能够叫得上名字的款式，就有上百种左右，要是再顾得上河南这样的大省。还有山西这样的地方，真的是数都数不过来。说起来面条的分类方式本来就不是非常的统一的，基本上都是以面的特点为主进行命名，然后被大家记住了，像是兰州拉面，还有陕西刀削面这样的东西，都是非常有名气的，这些都是用面条的制作方式，还有地点进行命名的。

除了这几个之外，还有菠菜面、荞麦面，这几种类都是用其中的特点成分进行命名的款式，香菇面还有牛肉面都是这样的，大家听到了都会知道是什么成分，当然面中的特色调料还有配料，都是我们关注的焦点。这几个面基本上都是细面的款式，也会有人喜欢拉条子这样的款式，这都是面条在以形状的方式进行命名。

兰州牛肉面是很多朋友知晓的，不仅仅是在国内非常有名气，在国外，兰州牛肉面也是非常有名气的，兰州的当地人也经常喜欢吃这样的食品，尤其是来旅游的人，没有人会不愿意吃一口就离开，大家临走之前都要吃下一碗正宗的兰州牛肉面才可以。牛肉面的精髓不仅仅是看这个面食的制作，牛肉也是十分值得大家研究的，除了肉之外，这个汤的味道，还有整体的色彩搭配，都是非常科学，而且美的。所以他不仅仅是食品，也是艺术的结合。

除了兰州牛肉面之外，山西的裤带面也是非常不错的，大家要是知道山西八大怪这个说法的话，那么对于这个面应该是比较熟悉了，裤带面看起来就是非常实在，而且非常宽，又是粗壮的，口感非常劲道，又十分的爽滑，很多的人都会喜欢吃，我也是非常喜欢这个款式的面，因为吃起来非常的好吃又有嚼劲。除了这个面之外，我觉得biangbiang面应该是很多人知晓的一种，名字复杂面也同样复杂，据说正宗的这个面本身是在裤带面的基础上面进行改装重做的，升级之后也是非常好吃，现在大家经常会在街上看到有这样的店面。

这个面的制作方式大概是先揪成一个十五公分的长面片，然后进行加工，口感也是比较劲道的类型，不少实体店面都会售卖，估计有很多人会喜欢吃，那么为了节约时间还有各方面的成本等等，这些原料的面都是由前一个版本的裤带面进行替代的，所以说是这个面，现在大家吃到的，还是有裤带面的影子。

说完了这个biangbiang面之后，我觉得河南烩面，也是很多人会喜欢的类型，河南的特色美食烩面，确实是很多人钟爱的款式，而且这个面有非常悠久的历史，现在他已经是集齐荤素搭配，汤还有菜品，饭类等等的一个传统主食类型，以这个味道鲜美，经济又实惠的款式，一直在中原有非常大的经济占比。现在烩面的配料基本上没有固定的款式，不过基本上正宗的类型，比如羊肉烩面还有牛肉烩面是经常见的，三鲜烩面也会有不少人喜欢。烩面的筋道之处是我最喜欢的，尤其是加上高汤还有配菜，吃的非常饱，而且味道还非常丰富，真的很是对我的口味。不过基本上烩面是比较宽的，要是喜欢细面的话，那么这个可能不会是你喜欢的类型。

除了这些之外，老北京炸酱面、蔬菜面、油泼面、臊子面、四川担担面和重庆小面，都是很多人喜欢的款式，都是中国的饮食文化。

如果觉得《面食这么受欢迎 你知道什么种类的面呢（今天说说几个款式的面条）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！