蚌埠的特色面馆 红烧牛肉面50一碗（顾客：吃不起）

说起面条大家比较熟悉的就是拉州拉面和山西的板面，因为这两种面条的普及度是最大的，而且在北方各种味道的手擀面也是深受大家喜欢的，而且因为面条的价格比较实惠，深受打工人的喜欢，尤其是冬天，一碗热腾腾的汤面下肚，既暖和又管饱。

1、排名第一的面馆

看到这个排名第一，就让人有一种一探究竟的好奇，迫切地想知道是味道排名第一，还是价格排名第一或者是种类排名第一，但是不管因为什么，这个排名让一个不起眼的小面馆走进了很多人的心里面，也因为这一个比较成功的噱头吸引了很多慕名而来的客人。

这是一家路边的小面馆，里面的装修比较简单，但是因为厨房是开放式的，大家能够清楚的看到食材和煮面的过程。这样做的原因是为了让大家放心，其实还有一个比较内涵的意思就是，想让顾客看到面里面的食材，让大家知道他们花的钱是物有所值的。

不得不说生活中的每一个细节都是成功的关键，这个面馆的老板就是把细节做到了极致，让很多人即使吃着价格贵的面条，也不会觉得心里心里不平衡，这是一件非常难得的事情，也说明老板是真的站在顾客的角度想问题了，要不然，不会在本已经比较挤的大堂做出一个厨房来。

2、50一碗的红烧牛肉面不是最贵的

这家店里的面条主要分为两种做法，一种是干拌，一种是汤面，因为做法不同，所以味道方面也是各有千秋。老板说店里面做面的配菜都是提前准好的，放在桌子上面，顾客来了以后可以根据自己的想法随意搭配。如果有选择困难症的人，可以根据老板的套餐选择，当然你也可以把自己喜欢的食材告诉老板，让她帮着你搭配，总之就是，只要你去店里面吃饭，那就是你最大，想吃什么，想怎么搭配，只要是老板能够做到的，都会满足。

老板说她们家的面条最便宜的是25元一份的叉骨面和鸡汤面，至于大家常吃的红烧牛肉面是50元一碗，看到这个价格吓跑的人肯定很多，但这还不是最贵的，最贵的是628一碗的龙虾面，是不是有一点被吓到。可是老板说虽然这个面很贵，但是很值，因为里面有一整只波士顿龙虾，不过这个面条是需要提前预定的，因为造价很高，店里面是不准备的。

所以说龙虾面虽然贵，但是却不经常见，毕竟能花几百块钱吃一碗面条的人还是在少数，老板说真的来店里面打牙祭的人见没有龙虾面，就会选择150元的鲍鱼面，虽然这个面的价格对比龙虾已经便宜了很多，但是还是有很多人没有办法接受，所以销量不是很高，不过鲍鱼面确实是他店里面的招牌。拿鸡架和大骨头吊的汤煮出来的鲍鱼味道真的很好，特别鲜，但是味道有一点淡，这个可能就是跟当地的饮食有关了。

老板说：虽然她家的面卖的都很贵，但是食材用的都是最好的，所以说贵也是有贵的理由的，而且不管是汤还是食材，那种品质都是清晰可见的。

3、顾客直呼天天吃，吃不起

不过不管店里面的面条价格有多贵，也阻挡不住吃货们对美食向往，这家店平时看着没有什么人，但是一到饭点店里面的桌子都坐不下，大家都是自行拼桌的，就这样还是会有人等很久，很多的老顾客说老板的面条卖得太贵了，天天吃会把自己吃穷，但是店里面面条的种类也很多，就是一个月天天来吃，也能吃到不重样的，所以很多的老顾客都在纠结中度日，又想吃老板的面条，又觉得太贵，好难啊！

看着店里面老顾客耍宝的样子，老板总会笑着告诉她们少来吃两次没关系的，种类多可以换着吃，一个月吃不全，两个月总会吃全的，听着老板这话有一点凡尔赛的感觉，但是也更直观的感受到了她家店的火爆程度。

其实话说回来能够把一碗面条卖出628的高价，就能说这个老板是一个比较有能力的人，当然也是很多老顾客对他的信任。其实也说明一个问题，就是你的东西只要足够好，那价格就不是问题，虽然不能够天天来吃，但是偶尔打打牙祭还是可以的，毕竟现在大家的生活水平都是可以的。

如果觉得《蚌埠的特色面馆 红烧牛肉面50一碗（顾客：吃不起）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！