这汤最适合秋天喝 隔几天就给孩子做一次(简单美味 十分钟出锅)
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这汤最适合秋天喝,隔几天就给孩子做一次,简单美味,十分钟出锅。秋天就是喝汤的季节,一日三餐离不开汤汤水水。江南的秋天天气干燥风又大,一不留神脸和手就被风吹的干乎乎的,除了每天晚上做个面膜外还要多喝汤,及时的补充水分,这样秋天皮肤才不会变得又干又粗糙。特别是清爽美味的汤羹,好喝又爽口,喝上一大碗也不用担心会长胖。
今天要跟大家分享的是豆腐虾皮鱼丸汤,一道鲜美营养的汤羹,食材非常丰富,做法也非常简单,汤里加了虾皮,鲜美又补钙,虾皮的营养价值高又实惠,做汤时放上一小把,汤汁浓白又鲜美。豆腐虾皮鱼丸汤配上嫩滑的豆腐和入口即化的手工鱼丸,出锅前再配上新鲜的蔬菜,一碗色香味俱全的汤羹就出锅了。
【豆腐虾皮鱼丸汤】
材料:虾皮15克、鱼丸6个、嫩豆腐1盒、毛白菜2颗、盐3克
做法:
1.准备食材。
2.毛白菜洗净放案板上切成小段。
3.豆腐撕去表面的膜,倒扣在案板上,底部剪二个小口就可以轻松将豆腐脱出,将豆腐切成小块。
4.虾皮用温水冲洗一下并沥干水分,锅加热放入少许食用油,放入虾皮小火翻炒。
5.翻炒至虾皮变脆为止,炒虾皮一定要开小火,虾皮在热油锅里会跳出来,所以开小火不翻炒。
6.锅中加二碗清水,放入豆腐块大火煮开。
7.锅中加入三克盐大火煮开。
8.锅中放入毛白菜大火煮开即可关火,搅拌均匀出锅。虾皮非常鲜美,所以不用再放其他调料了。
美味的豆腐虾皮鱼丸汤就做好了。
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