小酌怡情 大饮伤身（如何喝酒不伤身）

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据《本草纲目》记载，适量饮酒可“消冷积寒气、燥湿痰、开郁结、止水泻”。用现在的话来说就是适量饮酒可以分泌胃液促进消化、可以减轻心脏负担、可以有益身心健康、甚至可以延年益寿，这才有了酒小酌怡情这句话。

酒是双刃剑

大量研究数据资料表明酒中含有氨基酸，谷氨酸，及维生素等元素，虽然不多，但全为人体内的必需品。而且世界各国卫生机构研所也表明，小量适饮酒往比那些不饮者健康长寿。因小饮酒可以升高血液里的高密度脂蛋白的含量，会减少动脉血管内胆固醇沉积，减少或预防心血管病发生。

但是酒是把双刃剑，小酌可怡情，大饮可伤身。如果经常性酗酒，哪怕只是喝多一点点，那么对于人体的伤害都是非常大的。

据世界卫生组织统计，有多大60种疾病因不健康饮酒造成，酒精引起的疾病发病率和死亡率均高于吸烟。饮酒过量首当其冲的是肝脏，因为90%以上的酒精在体内是通过肝脏代谢的。如果肝脏不能及时的把酒精分解掉，排泄掉，那么酒精及其代谢产物乙醛不仅仅损害肝脏，还会引起其它脏器的损伤，包括胰腺、肾脏、大脑、心血管等等几乎全身脏器都会受到损伤。

研究发现，醉酒1次，就相当于得了一次轻度肝炎。正常人平均每日饮酒精量40~80克，5年内患慢性酒精性肝病的概率为50%，8~10年就可发生肝硬化，进而有可能引发肝癌。长期过量饮酒者，平均寿命缩短20~30年，无疑是慢性自杀。

酒小酌的定义

“小酌怡情，大饮伤身”，那么这里面的小酌我们到底应该如何看待呢？

世界卫生组织国际协作研究组织、中国营养学会都建议成年人适量饮酒的限量：成年男性每日饮用酒精不应超过20克，女性不超过10克。

喝酒前可用以下换算公式先算算酒精量：饮酒量(ml)×酒精度数 ×0.8 =摄入酒精量。

成年男性一天饮酒量不超过20克，相当于啤酒不超过大半瓶，葡萄酒不超过200ml，38度白酒一两多一点，高度白酒不超过一两。成年女性一天饮酒量不超过10克，相当于啤酒不到半瓶，葡萄酒不超过100ml，38度白酒半两多一点。

如果你一天喝2两45度白酒，摄入的酒精：100×0.45×0.8=36克，就明显超量了！掌握这个饮酒量公式，你就可以做到心中有数，一旦超过人体代谢量，就会伤肝。

如何喝酒不伤身

但是这个量毕竟只是一个理想化的数字，在现实生活中，我们很难完全按照这个数字去喝酒。亲朋好友的聚会、公司活动应酬，甚至只是自己高兴了都会多喝几杯。当然，如果你只是偶尔一两次超量了，那问题也不大，毕竟我们的身体也没有这么的弱不禁风。但是如果你长期饮酒超出了这个标准，那么你就应该及时进行调整。

1、不要空腹饮酒。因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，对身体的伤害更大；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉，蹄髈等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

2、喝酒不要太快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

3、喝酒前可以喝一点分解酒精的食物，比如葛根。葛根里含大豆甙，它能够分解乙醛的毒性，并且阻止酒精对大脑神经抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。而且葛根本身发汗解表的能力很强，就算普通人，喝了之后也很容易出汗。

葛根在酒前服用，可提前在肠胃形成保护膜，保护肝、胃，增强酒量。酒中服用，可加速酒精的分解代谢，促进血液循环，保护肝、肾和心脑血管系统。酒后服用，可缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状，减轻醉酒程度。

最后说一下，这些喝酒不伤身的小习惯的前提是大家不能喝太多，不然再好的习惯也都是空谈。

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