全国人大代表姚鹃建议国家出台《预包装食品标签通则》

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「本文来源：湖北网台」

全国人大代表、安琪酵母研发中心主任姚鹃：

研究表明，食盐摄入过高容易导致心血管疾病，“减盐”已被世界公认为最具有成本效益的慢性病干预策略之一。目前，中国人均每天的食盐摄入量可达9克以上，与许多国家提倡的每天4——6克的食盐摄入量相比，高出50%，是世界上食盐摄入量最高的国家。为中国人“减盐”应该提上议事日程。

建议：

1、国家出台《预包装食品标签通则》，强制食品企业生产的食品外包装标识含盐量，为消费者提供明确指导。欧洲一些国家就在食品外包装上用不同颜色的标签区分含盐量，如“高盐”“中盐”“低盐”等。

2、成立中国食品工业减盐联盟，集合食品企业和相关管理协会，共同研究减盐技术。比如，我们现在已经可以从酵母中分解出一种提取物，富含氨基酸和小肽。它的添加可以让食盐量减少20%的情况下，保持相同的口感。

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