面条应该要怎么炒才好吃（教你做出营养又美味的炒面条）

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对于北方来说，主食都是以面条为主，基本上每天都是吃面条的，南方人就不一样了，南方人还是会吃米饭。要是让南方人每天都吃面条，可能会感到非常崩溃，不过偶尔吃一顿面条还是会觉得非常好吃的，但是面条应该要怎么样做呢？面条的做法有很多种，比较常见的就是煮面条，煮面条也是受到了很多人的欢迎的，它可以直接作为一道早餐，相对来说口感较为清淡。

当然喜欢吃辣的人也可以在煮面条的过程当中加入一些辣椒粉进去，让煮出来的面条有一股辣味，也会让人食欲大开，还有就是炒面条，自从炒面条这种方法出现以后，就得到了很多人的欢迎，很多人会更加喜欢吃炒面条，认为炒出来的面条比煮出来的面条要更加好吃，炒出来的面条要更入味，那么面条应该要怎么炒才好吃呢？下面就来给大家介绍一下炒面条的方法，教大家做出营养又美味的炒面条。

第一步准备材料。需要准备的材料有粗面条、西红柿、芹菜、木耳、香肠等等。

第二步处理面条。在购买面条的时候，大家可以直接去超市购买，一般选择粗一点的面条会更加好一点，炒出来的面条口感更加好一些，把面条取出来以后，发现面条比较长的话，可以把面条切成两半，在吃的时候会更加方便一些。接着处理配料，把所有的配料都清洗干净，切好以后装在碗里面备用。

第三步，煮面条。在锅里面倒入适量的清水，等锅里面的水煮开了以后，再把面条放进锅里面煮，可以把面条夹起来看一下是否还有白硬芯，如果没有硬芯就说明面条已经煮好了，可以直接捞出来，过一遍凉水。为什么煮好了面条以后要过一遍凉水呢？这主要就是为了确保面条爽口，确保面条有劲道，这样煮出来的面条会更加好吃一些。

第四步炒配料。在锅里面倒入适量的食用油，先把难炒熟的配料放进锅里面炒，大概炒到七八成熟的时候把容易熟的配料比如青菜等一起放进锅里面翻炒均匀，面条放进锅里面翻炒一下，加入一些盐、蚝油、生抽、老抽来调味，要是喜欢吃辣椒还可以加上辣椒酱，翻炒均匀以后就可以直接装盘出锅了。

现在知道炒面条应该要怎么做了吗？大家按照上面这个方法来做，可以让自己做出非常美味又特别有营养的炒面条，面条的配料大家可以根据个人的喜好来进行选择，可以多一些配料，会让炒面条味道更加丰富。

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