不会做冬瓜汤吗 教你一招(往冬瓜中加入这个营养又好喝)
2023-06-23 分类:养生资讯
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冬瓜,又叫白瓜、枕瓜,成熟的冬瓜瓜皮表面上有一层白粉状的东西,很像冬天的白霜,所以也叫“白瓜”。冬瓜营养丰富,肉质洁白、脆爽多汁,在《神农本草经》中称之为“水芝”,在《广雅》中叫“地芝”,有消热、利水、消肿的功效。
下面要做的“冬瓜虾米汤”是一道营养又好喝的养颜滋补汤,需要准备的食材有:冬瓜、虾米、生抽、姜末、淀粉、适量盐、油、鸡精、味精;
1、先将买来的冬瓜清洗干净后切片备用;
2、起锅热油,放入姜末爆香后,倒入一点淀粉汁炒至香浓;
3、然后倒入开水煮沸后放入冬瓜片;
4、冬瓜片放入锅中煮5分钟左右,这个时候汤表面漂浮的姜末,不喜欢姜末的话,可以用勺子舀出来,看起来也会更好看一些,倒入一点生抽,适量盐,一点鸡精、味精调味;
5、最关键的一步,撒一些虾米特别提鲜,之后看冬瓜片变透明之后就可以盛出来了;
这样做出的“冬瓜虾米汤”,营养美味,咬一口冬瓜软糯清甜,喝一口汤汁,鲜香味美,每次都能吃上一大碗。
不会做冬瓜的话,可以试试这样做哦,营养又好喝,再加上冬瓜本身不含脂肪,热量也不高,非常适合减肥人士食用,还有美容养颜的效果。
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