竟用“肥肉”酿制 70年代曾与茅台同台竞争（这么重口味你喝过吗）

竟用“肥肉”酿制，70年代曾与茅台同台竞争，这么重口味你喝过吗？

中国地广物博，在这片古老的土地上，真是无奇不有。用肥肉来酿酒听说过吗？是的就是肥猪肉，乍一听可真是重口。这样的“奇酒”产于广东佛山，是我国的第六大香型白酒——豉香型。最出名的当属“玉冰烧”，猛一听觉得和“猪肉”完全不搭嘎。但是仔细了解还是很形象化的名称，粤语中“肉”和“玉”同音，肥猪肉肉质白嫩，体感凉凉的。因此用肥猪肉泡过的酒名“玉冰烧”。

不知道这样的酒“卡路里”是否更高？这款酒在1958年，就刊登上了香港的一处报纸，报面与茅台同框。在上世纪八十年代，几乎风靡整个岭南。味道也很“别致”，鼓香浓郁，口感柔滑，余味清爽不辣喉。

这个味道许多人接受不了，因为鼓香里夹杂着“油哈”味。是比较“清奇”的一款酒了。度数一般也不怎么高。好奇的话可以尝试，万一对口呢。

不过大多数人还是更能接受，浓香、清香、酱香这三种香型。大家平常都在喝什么酒呢？可以在评论区里分享出来。另外今天给大家分享5款，非常适合平常酒局喝的酒。都是精品，快来看看你是否全喝过？

第一款：赖九禾私藏酒

香型：酱香型

度数：53度

这款酒很“茅香”！其酒厂就在茅台厂的河对面，原料选取以及酿制工艺都和茅台相差无二。酿制人是茅台厂长李兴发的爱徒曾传政，在茅台深研30年之久。因酒质优，在当地较为出名。

茅台本地人对酒都知之甚深，对酒质的要求也更高。这酒能在当地出名，其酒质可见一斑。

酒体颜色微微泛黄，清亮透澈，空杯留香持久。入口酱香浓郁，裹着花果香、坚果香，仔细品能品出一丝酸味，中段焦香较为突出，入喉绵柔醇滑，余味带出一丝青草香。非常有层次感。

总结来讲：口感幽雅细腻，丰满协调，使人回味悠长。喝完不上头，醒酒快。

朋友去当地参加宴请，回来时主人家回赠两箱这款酒。朋友后又整几箱了。

第二款：古井年份原浆 古5

香型：浓香型

度数：50度

“年份原浆”不是真正的年份原浆酒，商标是这样的。

这款酒的外观很不错，瓶型流畅，有质感，触感也很棒。酒体清澈透亮，入口柔顺，且伴有丝丝甜味，入喉丝滑，谷物的香味在喉间萦绕。

这是一款畅销型的酒，平常喝很合适。若是想味道再升级一些，古16较为合适。

第三款：红星珍品青花瓷

香型：清香型

度数：52度

瓶子很赏心悦目，喝完当摆件也很合适。这款酒的酒质清澈透明，气味香馥，清香纯正。入口绵柔，落口甜爽，自然协调，余味爽净。

许多人喜欢喝二锅头就是被“纯正”击中。被称为中国的“伏特加”不是没有道理的，非常的清爽带劲。

第四款：老白汾10年

香型：清香型

度数：53度

这款酒经常在酒席上看到它的身影，酒液晶莹透明，流速较快。豌豆曲的陈香浓厚，无邪杂味。整体清而不淡，香味隽永，使人意犹未尽。

入口绵滑，酒体略显平淡，中段香味渐浓，麦香和青苹果香凸显。整体连绵舒缓。细腻和饱满度稍有欠缺。

在这个价位也是很难得了。是中低端的标杆产品了。

第五款：全兴大曲

香型：浓香型

度数：52度

老八大名酒之一，以五粮为原料，采用混蒸续糟、老窖发酵。在川酒中虽然不显，但是实力还是不错的。酒体晶莹透明，窖香浓郁，雅倩隽永。入口绵甜甘冽，浓而不艳，醇和爽净。

“枇杷深处旧藏春，井水流香不染尘。到底美人颜色好，造成佳酿最熏人。”说的就是它。其历史也较为悠久，感兴趣的可以一品。

大家还知道别的奇葩型美酒吗？可以在评论区探讨~

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